Что приготовить на романтический ужин — вскусные радости для вашей половинки

Слоеный картофель в духовке

Слоеный картофель – то, что приготовить на ужин в духовке сможет даже новичок кулинарии. Процесс приготовления потребует запаса времени. Приготовьтесь потратить около 30 минут на подготовку ингредиентов и 1-1,5 часа на запекание. Но такие временные траты окупятся изумительно вкусным блюдом для всей семьи.

Потребуется:

• 700 гр. свиной лопатки, вырезки или куриного филе;
• 8 клубней картофеля (примерно +/- 2 шт);
• 2 луковицы крупные;
• 200 гр. шампиньонов;
• 400 мл. сметаны;
• 2 ст. л. горчицы;
• 2 перца болгарских;
• 100 гр. твердого сыра.

Слоеный картофель в духовке

Как готовить:

1. Любые рецепты блюд на ужин необходимо начинать с заготовок. Также заранее включите духовку на разогрев.
2. Очистите овощи, помойте.
3. Свинину (филе или другой вид мяса) порежьте пластинами толщиной 5-7 мм.
4. Сложите мясо в отдельную миску.
5. Смешайте сметану с горчицей.
6. Отделите 2-3 ст. л. сметаны в мясо, замаринуйте в ней пласты.
7. Картофель порежьте кружочками, перемешайте с 2-3 ст. л. сметаны.
8. Лук нашинкуйте полукольцами, перец – полосками тонкими наподобие соломки.
9. Порежьте пластинками грибы на королевский ужин. Рецепты из простых продуктов в духовке получаются непревзойденными. А главное – готовятся легко!
10. Лук смешайте с перцем, добавьте сметану, перемешайте.
11. Пока основные ингредиенты маринуются в сметане 10-15 минут, самое время приступить к грибам.
12. Грибы выложите на поверхность разогретой сковороды, припустите на слабом огне, чтобы вышла влага.
13. Противень для запекания смажьте подсолнечным маслом. На дно выложите слой мяса, немного посолите, можно поперчить по вкусу.
14. На мясо выложите слой картофеля, посолите слегка.
15. На картофель – слой лука и перца.
16. Следующий слой – грибной.
17. Сверху выложите картофель, если остался от заготовки на ужин. Рецепты с фото такого слоеного блюда лучше готовить под фольгой. Тогда продукты пропитаются соками и хорошо пропарятся.
18. Накройте фольгой, запекайте 1 час при температуре 190 градусов.
19. Спустя час снимите фольгу, посыпьте тертым на крупной терке сыром.
20. Запекайте еще 30 минут.

Нарезка

Если хочется чего-то более привычного, но быстрого, то мясная и сырная тарелки — ваше спасение. Главное — не смешивайте сыр, мясные продукты и рыбу. Сделайте одно блюдо из нескольких сортов рыбы: малосольная семга или форель, копченый лосось, балык, украсьте ломтиками лимона.
На сырной тарелке разложите несколько сортов сыра, причем не только те, что полагается резать

На блюдо поставьте розетки с вареньем или джемом.

К мясной тарелке в зависимости от ее содержимого можно подать острые соусы, хрен или горчицу.
Важно
Не выкладывайте любую нарезку за час до начала ужина — она потеряет вид.

Как сделать романтический ужин для любимого человека

«Через желудок к сердцу» — эта истина стара как мир! Она известна ещё до появления изречения романтический ужин при свечах. С незапамятных времен пища использовалась, чтобы завоевать сердце любимого человека. Первое упоминание о растениях, которые вызывали влечение к человеку, происходит от египетской цивилизации. Самая старая смесь афродизиаков — продуктов, вызывающих желание, относится к 1700 г. до н. э. Рецепт включает 1 часть листьев держидерева, 1 часть шипованной акации, 1 часть меда.

В целом,
они работают двумя способами:

• напрямую воздействуя на секрецию различных веществ, например, серотонина,
  дофамина, холина;
• косвенно стимулируя чувства человека, например, через вкус, форму и запах.

Учитывая пикантные свойства определённых продуктов можно составить вкусное меню с блюдами, которые не оставят равнодушным любимого человека.

Афродизиаки для женщин и мужчин: где содержатся

В каких продуктах содержатся эти микроэлементы:

Овощи

Стоит обратить особое внимание
на сельдерей, петрушку, лук-порей, спаржу, брокколи, баклажаны, морковь. Эти
продукты стимулируют фертильность женщин и поддерживают сексуальную активность
мужчин

Морепродукты являются источником селена и
цинка

Устрицы, креветки, мидии, икра, ламинария — повышают половое влечение
как у женщин, так и у мужчин.

Шоколад — источник триптофана и фенилэтилаланина.
Десерт способен вызывать расслабление, чувство удовольствия, соблазна. Конечно,
этот продукт не должен вычёркиваться из меню влюбленных.

Бананы также содержат большое
количество триптофана. Кроме того, фрукт богат калием, который регулирует
кровяное давление и вызывает лёгкое возбуждение.

Специи и травы: куркума, имбирь, кардамон,
мускатный орех — производят согревающий эффект. Пряности ускоряют
кровообращение, повышают возбудимость. Вещества оказывают легкую гиперемию
органов малого таза, в том числе половых органов.

Орехи и семена. Эти полезные продукты афродизиаки
не только содержат необходимые витамины и минералы, но также оказывают
возбуждающее действие. Отдельно выделяют кунжут и миндаль, которые повышают
мужскую силу.

Красные продукты: клубника, гранат, помидоры,
яблоки, красное мясо, перец — из-за своего цвета они являются эротическим
стимулом для мозга.

Можно приготовить романтический ужин из продуктов афродизиаков

Лучшей
идеей для возбуждения страсти у женщин являются пряные ароматы, особенно
гвоздика, анис и кардамон. Можно применить их в чаях, глинтвейнах. В этом деле
также великолепна спаржа, которую отлично гармонирует в салате с корейской
морковью.

Когда речь идет о мужчинах, стоит сосредоточиться на тех продуктах, которые влияют на выработку оксида азота в организме. Это вещество регулирует кровяное давление, а также отвечает за передачу нервных раздражителей от мозга к половым органам. Поэтому оно играет огромную роль в процессе эрекции. Лучший источник оксида азота: аргинин, цинк и ресвератрол. Вещества содержатся в семенах тыквы, арахисе, чечевице.

Подробнее читайте в статье: Продукты афродизиаки для мужчин и женщин

Обстановка для романтического ужина

Для
организации достойного праздника нужно продумать не только меню, но и внешнюю
атмосферу. Обстановка должна располагать к расслаблению и сближению двух
любящих людей.

На что обратить внимание, устраивая романтический ужин для любимого человека:

1. Сервировка стола. Элементы должны быть одного
   стиля в гармонирующей цветовой гамме. Лучше всего выбрать оттенки красного или
   розового в сочетании с белым.
2. Детали для романтики. Свечи, приятный аромат, волнующая
   музыка. Лучше заранее подобрать 20–30 романтических треков для вечера. У многих
   пар есть «свои песни», вызывающие тёплые воспоминания. Они отлично впишутся в
   плейлист.
3. Любимые блюда и напитки. В этот вечер на столе должны
   быть не просто фрукты и деликатесы, располагающие к сближению. Нужно учесть
   вкусовые предпочтения второй половинки, вспомнить про любимые напитки.
4. Внешний вид. Организатору романтического
   ужина, независимо мужчина это или женщина, нужно самому выглядеть с иголочки. В
   этот вечер должно быть всё идеально.

Важны мелкие
детали: свечи, романтическая музыка, любимое вино, красиво засервированный
стол. Можно устроить романтический
ужин дома или на крыше многоэтажного дома. Это будет очень необычно и
эффектно.

Романтический ужин на крыше удивит вторую половинку

Лёгкий и нежный салатик ко Дню Влюблённых

Оригинальный и очень нежный салатик к 14 февраля можно приготовить с лёгкостью из самых простых продуктов, которые наверняка найдутся в каждом холодильнике. А вот оформить его в тематике события помогут зёрна граната. В итоге получается красивое и яркое угощения для двоих.

Ингредиенты:

• Варёное куриное филе — 1 шт.
• Картофель — 3 штуки
• Яйца — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Майонез — 80-100 грамм
• Зелень — 1 небольшой пучок
• Гранат для украшения
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Приготовление начнём с нарезки варёных компонентов. Картофель и куриную грудку измельчаем мелкими квадратиками. Морковь натираем на крупной тёрке. Сваренные яйца в крутую очищаем от скорлупы, после этого отделяем желток от белка. Затем натираем продукты порознь друг от друга.

2. Теперь приступаем к сборке салата. На блюдо в котором вы будите подавать угощение установите кулинарное кольцо. Первым слоем в него выкладываем подготовленный картофель. Распределяем его равномерно по всей поверхности придавливая вилкой. Немного солим и покрываем майонезной сеточкой. Так же поступаем и со вторым рядом из моркови.

3. Далее отправляем мясо и нашинкованную зелень. Всё покрываем тонким слоем майонеза.

4. Сверху посыпаем тёртый желток, который так же нужно покрыть густой сеточкой из майонеза. Потом аккуратно снимите форму и натрите на верхушку салата белки.

5. На белоснежный слой яства установите форму сердечко. В неё насыпьте зёрна граната и немного прижмите их сверху, чтобы они лучше уложились.

Готовый салатик отправляем в холодильник ровно на 1 час.

Спустя положенное время наше угощения пропитается майонезом и станет мягким, сочным и конечно же очень вкусным. Невероятно воздушный и лёгкий салат такого яркого, романтического исполнения обязательно понравится вашему любимому спутнику жизни.

Морепродукты. Романтический ужин для двоих дома.

Первое место среди афродизиаков, конечно стоят морепродукты. Именно, из этих продуктов мы будем готовить блюдо, которое станет главным блюдом романтического ужина. Морепродукты для романтического ужина- это устрицы, омары, крабы и осьминоги.

Конечно, это экзотические продукты питания, да и стоят не дешево. Но, хотя бы один раз в жизни давайте себя побалуем? Итак, устрицы, это самый признанный известный деликатес. В нем огромное содержание цинка. Именно этот минерал, который усиливает страсть и сексуальное влечение. Но, что рецепты вкусных блюд из морепродуктов.

Из устриц можно приготовить самые простые, вкусные и в тоже время интересные блюда. Их запекают, тушат и отваривают. Очень вкусные устрицы в сочетании с лимонным соком в сыром виде.

Устрицы с грибами в винном соусе. 

Итак, вымыть раковины устриц в подсоленной воде

Осторожно, с помощью широкого кухонного ножа, начиная с боку открываем створки раковины. Извлечь мясо, и переложить в сотейник, влить воду, лимонный сок, сливочное масло и слегка припустить на слабом огне. Шампиньоны вымыть порезать на тонкую соломку и чуть-чуть отварить в подсоленной воде

Белое сухое вино смешиваем с мукой. Добавляем соль, перец. И, при постоянном помешивании соус доводим до загустения. Укроп, петрушку, кинзу перебрать, хорошо помыть и мелко порубить

Шампиньоны вымыть порезать на тонкую соломку и чуть-чуть отварить в подсоленной воде. Белое сухое вино смешиваем с мукой. Добавляем соль, перец. И, при постоянном помешивании соус доводим до загустения. Укроп, петрушку, кинзу перебрать, хорошо помыть и мелко порубить.

В небольшие фарфоровые салатницы, выкладываем горячих устриц. Сверху выкладываем шампиньоны и украшаем мелко рубленной зеленью. И, подаем к столу.

Устрицы с овощами. Романтический ужин для двоих дома.

Это рецепт блюда из морепродуктов. Хорошо вымыть устрицы и опустить в кипящую воду. Как только, вы заметите, что раковина начнет открываться, кастрюлю снимаем с огня и через дуршлаг сливаем воду. Остужаем раковины, и с помощью ножа извлекаем мякоть. Те раковины, которые не раскрылись, можно выкинуть.

Морковь и корень сельдерея почистить, помыть и порезать на маленькие кусочки. Очистить репчатый лук и порезать на небольшие кубики. Существует интересная легенда.

В сотейник налить растительное масло. Выложить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь и сельдерей, слегка обжарить. В полу готовую пассировку добавить воду, закрыть крышкой и тушить до тех, пор пока овощи не станут мягкими. После чего добавим устриц, соль, перец горошком и лавровый лист.

Пшеничную муку разводим теплой водой и добавляем к устрицам. Сверху устриц выкладываем предварительно нарезанные тонкие кружочки помидора и лимона. И, ставим в хорошо разогретую духовку и запекаем до готовности. Температура в духовке 180 градусов.

Кальмары или креветки в сливочном соусе.

Это бесподобное блюдо готовится быстро, просто, а самое главное очень вкусное. В любую посуду с толстым дном налить растительное масло и хорошо подогреть. Добавить креветки, мелко рубленный чеснок и лук, предварительно порезав его на небольшие кубики. Жарим креветки в течении 5 минут, затем добавляем сухое белое вино и сливки. Тушим в течении 2-3 минут. Крышкой сковороду закрывать не обязательно.

В результате вкусное и простое блюдо готово. Подаем к свежим резанным овощам.

Закуски для романтического ужина — для любимого или любимой

1. Тосты с маринованными корнишонами
Это блюдо готовится быстро, но выглядит при этом очень празднично. Выложите салат из маринованных корнишонов со сливочным сыром на подсушенные тосты. Украсьте веточками кинзы или другой зеленью. По краям тарелки положите небольшие ломтики лимона.

2. Брускетты с вялеными помидорами
Простая, но эффектная итальянская закуска покорила весь мир. Брускетты делают на завтрак и в качестве перекуса. На праздничном ужине это блюдо тоже будет выглядеть очень красиво и аппетитно. Приготовьте разные закуски, например, с лососем и огурцом или с вялеными помидорами.

3. Канапе с мясом и фруктами
Такая закуска станет ярким штрихом на романтическом ужине. Канапе — очень вариативное блюдо. Овощи и мясо, сыр и зелень — экспериментируйте с разными сочетаниями. Предлагаем рецепт с курицей и черносливом.

4. Клаб-сэндвичи с беконом

Одна из самых сытных закусок в нашей подборке. Ингредиенты для клаб-сэндвичей точно найдутся под рукой. Даже простые сэндвичи с беконом могут стать украшением праздничного стола, если их красиво оформить. Кстати, клаб-сэндвичи бывают и сладкими.

5. Волованы с грибами
Воздушную закуску из слоеного теста ваш партнер точно оценит. Эти круглые корзиночки можно наполнить разными начинками. Попробуйте приготовить волованы с грибами и птицей.

6. Бутерброды с рыбным салатом
Этот салат может стать самостоятельным блюдом или хорошей закуской, если подать его с бородинским хлебом к романтическому ужину.

7. Слоеный салат в креманке
Простая и красивая закуска. Вместо креманок можно взять любые широкие бокалы или стеклянные стаканы.

8. Грибной жульен
Вегетарианцы оценят рецепт жульена с грибами. Блюдо лучше подавать к столу теплым.

9. Картофельные гнезда
Еще одно сытное блюдо для романтического ужина — гнезда из картофеля, фаршированные мясом. Посыпьте гнезда сыром, украсьте рубленой зеленью, а в качестве завершающего штриха используйте красный молотый перец.

10. Сырные булочки
Булочки с кунжутом и сыром можно подать со свежими овощами и полить домашним соусом.

11. Груша с креветками
Сыр, креветки и груша — неожиданное, но очень вкусное сочетание. Начинка выкладывается во фруктовые лодочки и запекается в духовке. Возьмите на заметку этот оригинальный рецепт.

12. Рулетики из кабачков
Эта холодная закуска для романтического ужина готовится не больше сорока минут. В кабачковые слайсы можно завернуть любую начинку.

13. Фаршированные помидоры
Любите фаршированные овощи? Тогда попробуйте приготовить сочные помидоры с курицей и рисом. Эта закуска легко заменит полноценный ужин.

14. Фило с крабовыми палочками
Крабовые палочки в тесте фило выглядят очень изящно на праздничном столе. Для начинки можно использовать и другие морепродукты, например, кальмара.

15. Сэндвичи из лаваша с колбасой
Легкая повседневная закуска из лаваша станет отличным праздничным блюдом, если вы придумаете красивый способ подачи. Выложите закуску небольшими порциями, украсьте дольками овощей и веточками зелени.

16. Лодочки из баклажанов
Полезное и красивое овощное блюдо с сыром. Возьмите небольшие баклажаны, чтобы закуску было проще есть.

17. Багет с охотничьими колбасками
Багет и любимая начинка — что может быть проще? Если вы еще ни разу не фаршировали багеты, используйте наш рецепт с охотничьими колбасками.

18. Батат в хамоне
Сладкие плоды батата продаются во многих супермаркетах. В этой закуске батат заворачивают в хамон, но вы можете заменить его ветчиной.

19. Мандаринские блинчики
Немного экзотики не помешает. Предлагаем подать к столу мандаринские блинчики. В эти тончайшие блины заворачивают жареное мясо и овощи. Выбирайте начинку на свой вкус.

20. Тарталетки с ягодами
Приготовьте на десерт сладкие тарталетки с сырным кремом и украсьте малиной или клубникой с листьями мяты.

Идеи для романтического вечера в домашних условиях

Здесь представлены 22 интересные идеи, которые определенно будут незабываемыми, романтичными и главное, — понравятся вашему возлюбленному. Если вам хочется разнообразить отношения, попробуйте эти идеи, чтобы провести вечер с мужем.

1. Домашний триатлон

Ничто не проверяет истинный характер больше, чем немного здоровых соревнований. Чтобы добавить немного специй в романтический вечер вы можете придумать три забавных конкурса друг другу. Простые идеи включают:

• решение Кубика Рубика,
• собирание пазлов,
• кто больше сделает прыжков на скакалке за пять минут.

Кстати, предложите вашему мужчине придумать несколько задач, написанных на бумаге, и сами сделайте то же самое. Поместите их все в шляпу и выберите три случайных. Победитель домашнего триатлона может быть награжден призом, например, массажем.

Иногда бывает, что для игровой ночи сложно найти подходящие настольные игры, чтобы сыграть с любимым человеком. Поэтому я составила вам список таких игр, с которого вы можете начать или возможно заказать их себе. И даже если некоторые игры являются традиционно детскими, но тем и увлекательней в них играть.

• Нарды.
• Шашки.
• Шахматы.
• Монополия
• Аукцион искусств.
• Другие «игры», в которые вы можете играть вдвоем — онлайн игры или карточные.

2. Медленный танец под любимые песни о любви

Подумайте о музыке и музыкальном сопровождении вечера, чтобы создать идеальную подборку песен о любви. Выбирайте те, которые напоминают вам о ваших приятных событиях в отношениях, романтических свиданиях и признаниях в любви, которые вы пережили вместе.

Зажгите свечи в своей гостиной, а затем, танцуя, и держа друг друга в объятиях, вспоминайте все прекрасные моменты вашей жизни столько, сколько сможете. Танец делает людей счастливыми. Легко и просто!

3. Наслаждайтесь романтическим фильмом

Иногда приготовление романтического ужина дается слишком сложно или занимает много времени. Не обязательно думать, что вам нужно готовить ужин, чтобы провести романтический вечер.

Для спонтанного вечера спланируйте просмотр интересного кино, лёжа на кровати — легко и недорого. Вам лишь понадобится — фильм, закуски и немного фантазии, чтобы обычный и ежедневный просмотр телевизора сделать чем-то особенным и отличным от нормы.

Вот несколько идей для достижения этого:

1. Установите сцену с большим количеством одеял и подушек или даже матрас на полу.
2. Приготовьте подходящие закуски, таких как конфеты, попкорн, печенье, чипсы или пиццу.
3. Что касается выбора фильма, то лучше оставить просмотр детективов или печальных драм на другой раз. Романтические комедии — это область для романтического вечера.
4. Сделайте просмотр кино тематическим, например, посмотрев фильм эпохи, в которой вы выросли, или фильм вашего первого свидания.

Подготовка к подготовке ― важные мелочи

Чтобы романтический ужин не превратился в «просто ужин» к нему необходимо подготовиться и учесть ряд особенностей. Прежде всего, выберете тематику вечера. Это может быть любимая эпоха, любимые герои или классический вариант. Если вы не уверены в предпочтениях своего мужчины, а проще говоря не знаете, что ему нравится, всегда выбирайте классический вариант ужина.

Определитесь с местом проведения вечера, это касается всех, но смена обстановки больше всего подходит супружеским парам. В летнее время, прекрасно подходят крыши домов, с которых открывается прекрасный вид на закат и ночное звёздное небо. Просмотрите прогноз погоды, чтобы ничто не омрачило вечер.

Романтическую атмосферу можно создать на чердаке дома. При условии, что это помещение чистое и уютное. Один из необычных вариантов — полянка. Вас будет окружать пение птиц, небо, аромат луга и … комары

Поэтому чтобы вечер прошел без назойливого писка и ваш любимый обращал свое внимание только на вас, а не на насекомых, заранее подготовьте аромамасло против комаров, посмотрите здесь…

Закуска

Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то ещё на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.

Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.

• Брускетта с помидорами — отличный вариант закуски, которая быстро готовится, а при желании может быть легко изменена, если добавить сыр или печеные перцы. • Брускетта с крабом — небанальная брускетта на случай, если для помидоров пока не сезон. • Брускетта с соленой рыбой — классические сочетания в новой подаче.

Ещё один вариант лучшей закуски к игристому — приготовить тосты из хорошего хлеба, натереть их чесноком (это по желанию) и подать с одной из заранее приготовленных начинок. На ваш выбор:

• Сливочный мусс из печени трески — недорогой, но шикарный деликатес для тех, кто понимает. • Творожная намазка с редисом — очень простой, понятный вариант, который тем не менее работает на ура. • Тарамасалата — греческая закуска из икры (не обязательно брать дорогую). • Крем из баклажанов — редкий и потому настолько желанный зимой вкус. • Рийет из утки — французская закуска, которую нужно готовить заранее, но она того стоит. • Тосканский паштет из куриной печенки — а вот тут нет ничего сложного, готовится мгновенно.

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

• Классический салат «Цезарь» — простая задумка, но вы не придумаете более подходящий салат для романтического ужина. • Хрустящий салат с беконом и орешками — легкий, но запоминающийся салат, не менее уместный. • Салат с печеной тыквой — необычно, изысканно, просто, вкусно. Сочетание сладковатой тыквы и солоноватого сыра — самая настоящая бомба!

Ещё три очень эффектных салата для тех, кто любит приятно удивлять:

• Салат с бурратой — простой, но очень вкусный салат с нежным итальянским сыром. • Салат с тунцом на гриле — возможно, это самое красивое блюдо во всей подборке. • Салат с рыбой горячего копчения — для тех, кто боится переборщить с оригинальностью: он вкусен, прост, понятен, но выглядит все равно симпатично.

Простой, но элегантный выход из ситуации — приготовить малосольную рыбу, подав её с долькой лимона. Зачем готовить её самостоятельно? Потому что это будет вкуснее всего, что вы купите в магазине или на рынке.

• Малосольная сёмга — традиционное (что не значит скучное) угощение. • Солёная форель — если не нашлось сёмги, на помощь придет форель, которая ничем не хуже.

Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей

• Тартар из говядины — неувядающая классика с французскими корнями. • Острый тартар с авокадо и огурцом — более современная и пикантная версия тартара. • Тартар с сушёной вишней и пекорино — просто, но изысканно и очень вкусно. • Тартар из лосося — замечательный тартар из рыбы. • Тартар из лосося в азиатском стиле — вариант с более ярким и возбуждающим вкусом. • Тартар из тунца — классика ресторанов и бистро, которую можно приготовить и дома. • Тартар из морковки — на случай, если вы хотите удивить свою половину неожиданным овощным блюдом.

Ещё несколько закусок россыпью на случай, если вы дочитали до этого места и так ничего не выбрали:

• Вителло тоннато — итальянский рецепт телятины в соусе из тунца, который я просто не мог не включить в эту подборку. • Хинкали из сыра — симпатичная закуска, которую наверняка оценят все любители сыра. • Фаршированные шампиньоны — простое решение: сделайте все заранее, а затем просто поставьте форму с шампиньонами в духовку — закуска как раз приготовится к тому моменту, как вы покончите с первым бокалом шампанского. • Севиче из помидоров черри — вкусная и красивая закуска из мини-помидорок, которые продаются круглый год.

Приготовление закусок и салатов: быстро и оригинально

Салат “Райский сад”

Для этого освежающего салата на романтический ужин вам понадобятся: один авокадо, 150 грамм винограда без косточек, небольшая горсть кедровых орешков, 100 грамм салатных листьев и пол-лимона.

Для соуса возьмите одну столовую ложку бальзамического уксуса, две столовых ложки оливкового масла, щепотку соли и немного молотого черного перца.

Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните соком лимона. На тарелке разложите салатные листья, на них выложите кусочки авокадо вперемешку с виноградинами (если они крупные, разрежьте их пополам).

Все составляющие соуса взбейте венчиком. Полученным соусом полейте блюдо, сверху посыпьте кедровыми орешками.

Закуска “Любовная игра”

Филе семги нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, добавьте соль и перец. Замаринуйте кусочки филе в свежевыжатом апельсиновом или лимонном соке (лучше всего сделать их смесь).

Сверху положите несколько листиков базилика и поставьте блюдо в холодильник на 2-3 часа. Маринованную семгу красиво разложите на блюде, перед подачей на стол украсьте зеленью и дольками лимона.

Канапе “Стрелы Амура”

Эту закуску быстро сможет приготовить муж для жены на романтический ужин. На шпажки нанижите кусочки дыни (их можно заменить помидорами черри) и мини-шарики моцареллы, оберните все тонкими ломтиками ветчины.

Сверху посыпьте мелко нарезанным базиликом. Из этих вкусных шариков на шпажках можно выложить сюжетный рисунок — например, сердце, слово “LOVE” или имя любимого человека.

Салат с креветками “Соблазн”

Для этой закуски возьмите 300 грамм креветок, по одному крупному болгарскому перцу и помидору, немного зелени кинзы и укропа, немного соли и молотого перца.

Сладкий перец нарежьте ломтиками, помидор — дольками. Обжарьте овощи на подсолнечном или оливковом масле в течение трех минут, затем добавьте в сковороду очищенные креветки. Смесь посолите, поперчите, и тушите на сковороде еще три минуты.

Готовое блюдо украсьте мелко нарезанной зеленью. Подавать этот салат лучше в теплом виде.

Слоеный салат “Сердце”

Для этого блюда понадобятся 300 грамм куриного филе, по две луковицы и моркови, одна свекла, три яйца, сто грамм твердого сыра, немного грецких орехов, один гранат и майонез.

Все ингредиенты выкладываются на широкую тарелку слоями. Чтобы придать блюду форму сердца, нужно аккуратно обрезать его края.Первый слой салата — вареное куриное филе, нарезанное кубиками. Сверху кладем обжаренный до золотистого цвета лук.

Наносим тонкий слой майонеза, а затем выкладываем отварную морковь, натертую на мелкой терке. После моркови — опять майонез и мелко нарезанные яйца.

Затем нужно смазать майонезом, выложить тертый сыр, смешанный с измельченными орехами. Сверху выкладываем натертую на мелкой терке отварную свеклу и еще один слой майонеза. Украшаем салат зернышками граната.

Несколько важных правил

Если вы устраиваете вечер для двоих дома, воспользуйтесь нехитрыми советами и рекомендациями, которые позволят сохранить волнующую атмосферу и таинственность:

• Вы должны быть только вдвоём. Если у вас есть малыши, договоритесь с бабушками и дедушками, что они переночуют у них. Даже если дети в соседней комнате будут весь вечер играть в компьютерные игры либо пожилые родственники пообещают вам, что до утра будут тихонько смотреть телевизор в своей спальне, вся романтика сойдёт на «нет». Романтический ужин на двоих не устраивается за закрытыми дверями, вы должны быть одни во всём доме.
• Романтической должна быть и вся обстановка, а не только меню. Ни в коем случае не выбирайте для проведения такого ужина спальню, и уж тем более кухню. Конечно же, вечер для двоих надо организовать в гостиной или зальной комнате. Стол необходимо накрыть праздничной скатертью и сервировать красивой посудой, расставить на нём и зажечь свечи. Включите негромкую приятную музыку, и никакого телевизора, даже если там будет ваша любимая романтическая картина. Не нужно отвлекаться на героев фильма. Герои сегодняшнего вечера – это вы!
• Блюда романтического ужина должны быть лёгкими, как в плане приготовления, так и для пищеварительной системы. Как правило, готовят лёгкий салат, основное горячее блюдо (мясо или рыбу) и десерт. Можно ещё сделать сырную тарелку, овощные или фруктовые канапе.
• Что касается напитков, вы прекрасно понимаете, что ни водка, ни виски, ни даже самое лучшее ирландское пиво не сочетаются с понятием романтики. В этом случае уместно только вино. Коктейли не подойдут, потому что их надо постоянно готовить и отвлекаться. Начните с шампанского, в качестве продолжения выпейте по бокалу белого или красного вина (в зависимости от того, какие будут подаваться блюда).

???? Рецепт

Ужин на двоих: курица с грибами и пармезаном в сливочном соусе (+еще рецепты!)

Если вы ищете идеи для романтического ужина на двоих, у меня есть самые крутые рецепты, которые гарантированно произведут впечатление на вашу девушку! С любимым человеком и одним из этих идеальных романтических блюд вы можете сделать ужин дома особенным!

Автор | Анжела

Количество порций: 8 сервировки

Калории: 319килокалория

Приготовительный 5 минут

Готовка 20 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты: 
Обычные СШАМетрика

1x2x3x

• ▢ 1 ½ фунтов куриная грудка (без костей, без кожи)
• ▢ ½ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
• ▢ 2 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
• ▢ 8 oz грибы (очищенные и нарезанные белые шампиньоны или кремини)

Сливочно-чесночный соус с пармезаном

• ▢ ¼ чашка масло (½ палочки или 4 столовые ложки)
• ▢ 1 чайной ложки чеснок (фарш)
• ▢ 1 столовая ложка мука общего назначения
• ▢ ½ чашка куриный бульон
• ▢ 1 чашка жирных сливок (или взбитые сливки, или молоко, или пополам)
• ▢ ½ чашка Сыр пармезан (тертый)
• ▢ ½ чайной ложки чесночный порошок
• ▢ ½ чайной ложки луковый порошок
• ▢ ½ чайной ложки соль
• ▢ ¼ чайной ложки молотый черный перец
• ▢ 1 чашка молодой шпинат (мыть и нарезать)

инструкции

• Обсушите куриные грудки и при необходимости обрежьте лишний жир. Приправьте обе стороны курицы.

  1 ½ фунта куриных грудок, По ½ чайной ложки, соль и перец

• Нагрейте большую сковороду с оливковым маслом на среднем огне, пока масло не начнет мерцать. Обжарьте на сковороде приправленные куриные грудки, чтобы они подрумянились с обеих сторон, пока они не будут готовы, а внутренняя температура курицы не достигнет 165 ° F. (64 ° С). По готовности выньте курицу из сковороды и переложите на тарелку. Отложите.
  2 столовая ложка оливкового масла
• Добавьте нарезанные грибы и жарьте, пока они не подрумянятся и не станут мягкими. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
  8 г грибов

Сливочно-чесночный соус с пармезаном

• Уменьшите огонь до среднего и растопите сливочное масло в сковороде. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте, пока он не станет мягким и ароматным, около 1 минуты. Добавьте муку и смешайте с растопленным маслом и чесноком, часто помешивайте и готовьте пасту около 2-3 минут.

  ¼ стакана сливочного масла, 1 чайная ложка чеснока, 1 столовых ложки универсальной муки

• Медленно вмешайте порции куриного бульона и жирных сливок, пока соус не станет однородным, затем добавьте сыр пармезан, чесночный порошок, луковый порошок, соль и молотый черный перец.

  ½ стакана куриного бульона, 1 стакан густых сливок, ½ чашки сыра пармезан, ½ чайной ложки чесночного порошка, ½ чайной ложки лукового порошка, ½ чайной ложки соли, ¼ чайная ложка молотого черного перца

• Добавьте нарезанный молодой шпинат и перемешайте с соусом, затем дайте соусу закипеть. Как только соус загустеет, а шпинат завянет, верните куриные грудки и обжаренные грибы обратно в сковороду.
  1 чашка детского шпината
• Перемешайте, чтобы объединить и нагрейте до своего удовольствия. Подавайте сразу же с макаронами, рисом или картофелем.

Заметки

• При чистке грибов лучше всего протирать их влажной бумажной салфеткой. Грибы похожи на маленькие губки, поэтому, если вы поместите их под воду, они впитают воду и их будет труднее обжарить!
• После добавления муки в масло следите за ру! Вы не хотите, чтобы он или чеснок подгорели — вы просто хотите готовить пару минут, чтобы избавиться от вкуса сырой муки.  
• Если соус слишком загустеет, вы можете добавить еще одну чашку соуса!

Питание

Калории: 319килокалория (16%) | Углеводы: 3g (1%) | Белок: 22g (44%) | Жир: 24g (37%) | Насыщенный жир: 13g (81%) | Полиненасыщенные жиры: 1g | Мононенасыщенные жиры: 8g | Транс-жиры: 1g | Холестерин: 115mg (38%) | Натрий: 610mg (27%) | Калий: 474mg (14%) | волокно: 1g (4%) | Сахар: 1g (1%) | Витамин А: 1041IU (21%) | Витамин С: 4mg (5%) | Кальций: 107mg (11%) | Железо: 1mg (6%)

Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!

Курица со сливочным пармезаном и чесноком и грибами, ужины на свидании, ужин на двоих, легкие ужины