Салат на день рождения – вкусный и простой рецепт
Необычный, легкий и вкусный салат с виноградом обязательно попробуют все присутствующие за столом гости. Сочетание ягод с копченой курочкой, яйцами, сыром и майонезом очень гармонично и многим этот вкус понравится. Сделать его не трудно, главное, выбрать виноград без косточек и чтобы ягодки были свеженькие и твердые. Давайте его приготовим!
Возьмем для рецепта:
- Копченое куриное филе – 300 г
- Виноград без косточек – 300 г
- Яйцо – 2 шт
- Твердый сыр – 150 г
- Майонез для заправки – 4 ст.л.
Приготовление:
1. В состав салата у нас войдет кусочек копченого куриного филе. Порежем его сначала полосочками, а затем покрошим небольшими кусочками. Отправим в большую емкость, в которой будем собирать закуску.
2. Вторым ингредиентом будет виноград. Мы взяли сорт киш-миш. Ягодки плотненькие, мясистые и сочные. Сок из них не растекается, а остается внутри, даже когда мы разрезаем их пополам. Их также отправляем в общую миску.
3. Отвариваем вкрутую два куриных яйца. Снимаем скорлупу и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в нашу закуску. Емкость наполняется все больше и больше.
4. Берем кусок твоердого сыра из тех, которые вы любите больше всего и натираем его на крупной терке. Массу натертого сыра перекладываем в общую чашу.
5. По сути, нам осталось добавить 2-3 столовые ложки майонеза и хорошенько размешать. Немного посолим и попробуем. Оставим его на час-другой на столе или поставим в холодильник. Салат должен пропитаться соками и немного настояться. После этого его можно переложить в праздничное блюдо и подавать к столу.
Получилось очень вкусное и необычное яство. Во всяком случае, виноград не является характерным ингредиентом для закуски с мясом, яйцами и майонезом. Но выглядит он очень аппетитно и наверняка понравится гостям. Приятной встречи с друзьями и родственниками! А блюдо-то, кстати, имеет свое название! Просто украсьте ее половинками виноградин и у вас получится салат «Тиффани»!
Горячее
Голубцы-тарталетки
Приготовление:
Полстакана риса промыть. После опустить в кипяток на минут 20. Небольшой капустный вилок подержать в горячей воде 3 мин. Достать и разобрать на листья. На 2 ст л масла спассеровать луковицу, морковь, 5 шампиньонов и зубец чеснока. Затем 300 гр куриного филе измельчить на мясорубке. Затем смешать с солью, жареными овощами, рисом и специями.
Для томатного соуса: 3 помидора натереть, пропустить через сито. После добавить 300 гр сметаны.
В формы для тарталеток, смазанные любым сливочным маслом, уложить капустный лист, а сверху фарш. Полить 2 ст л соуса и завернуть свободными краями листа. После чего оставшимся соусом залить все голубцы.
Голубцы-тарталетки
Современное оформление любимого блюда
Куриная грудка с шампиньонами в грибном соусе
Продукты для приготовления рецепта:
- Вода – 100 грамм,
- Куриная грудка – две штуки,
- Масло сливочное – 50 грамм,
- Шампиньоны свежие – 400 грамм,
- Подсолнечное масло,
- Специи: соль и черный перец – по вкусу.
Рецепт приготовления блюда:
- Делаем смесь, состоящую из черного перца и соли и этой смесью хорошо натираем куриные грудки.
- Ставим на огонь сковородку и когда она накалится, наливаем в разогретую емкость подсолнечное масло.
- На раскаленное масло выкладываем натертые куриные грудки и жарим их минут десять.
- Шампиньоны промываем холодной проточной водой, очищаем и нарезаем их тонкими дольками, затем высыпаем в сковородку к грудкам, не забывая подсолить и поперчить.
- Увеличиваем огонь и продолжаем жарить еще минут десять.
- Достаем из духовки лист, смазываем его маслом, выкладываем содержимое из сковородки в лист и ставим для запекания, установив температурный режим духовки на 200 градусов. Время запекания – 30 минут. За это время должен появиться на листе прозрачный сок.
- Через тридцать минут грудки из духовки вынимаем, выкладываем на блюдо и накрываем фольгой.
- Начинаем обжаривать грибы, время обжаривания – 10 минут.
- Потом выливаем в шампиньоны воду, увеличиваем огонь и доводим содержимое до кипения. Огонь убавляем и тушим до тех пор, пока количество воды не уменьшится наполовину.
- В приготовленную по рецепту смесь наливаем сок, который выделялся при запекании куриных грудок и добавляем немного сливочного масла. Масло должно немного растаять. Все тщательно перемешиваем, солим и перчим.
Приготовленное по предложенному рецепту блюдо выкладываем на красивую тарелку, грудки куриные поливаем грибным соусом, украшаем измельченной зеленью и подаем на праздничный стол ко дню рождения.
Куриные тарталетки
Тарталетки гостям понравятся точно, не пропустите их, составляя меню на День рождения дома из 20-ти человек — закуски такого рода оценят все! Блюдо – прекрасная закуска к алкоголю. Из других плюсов – ингредиенты самые обычные. Зато вкус у тарталеток получается очень изысканным. При этом они готовятся без теста. Тарталеткой служит картофель.
Рецепт приготовления:
- Нарежьте филе кубиками.
- Тушите курицу на сковороде под крышкой с добавлением воды и масла.
- Через 30 минут добавьте чеснок и тушите еще 10 минут. Начинка для тарталеток – готова.
- Почистите и натрите картошку.
- Добавьте соль.
- Возьмите формочки для кексов и смажьте их маслом.
- Выложите тертый картофель в форме корзинки.
- В середину кладите курицу.
- Поставьте тарталетки в духовку на 30 минут на 240 градусов.
- Нарубите зеленый лук.
- Натрите сыр.
- Смешайте ингредиенты.
- Через 30 минут с момента приготовления посыпьте тарталетки сыром и луком.
- Томите в духовке еще 10 минут.
Совет. Чтобы мясные корзинки имели более насыщенный вкус, добавьте к курице грибы.
Начинку закуски легко менять каждый раз на свое усмотрение.
Рецепт праздничного мяса с картофелем «Медвежья лапа»
Еще один вкусный и сытный рецепт мяса на праздничный стол. Подача не банальная, а само блюдо очень интересное. Готовить его достаточно просто. Сочное, вкусное, нежное – мясо в картошке будет отличным вариантом, совмещающем в себе и второе, и гарнир.
Обязательно используйте соус, который описан в рецепте. Так, мясо получится еще более нежным благодаря майонезу и ароматным благодаря зелени и чесноку. Вместо твердого сыра можете взять полутвердый. Главное условие – чтобы он хорошо плавился.
Понадобится:
- картофель – 500 гр.;
- свинина – 400 гр.;
- сыр твердый – 100-150 гр.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- мука – 2 ст. л.;
- чеснок – 3 зубчика;
- укроп;
- майонез;
- соль по вкусу;
- приправы по вкусу;
- перец по вкусу;
- масло растительное для обжаривания.
Этапы приготовления.
Мясо ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте стейками около 1.5 сантиметров толщиной.
Каждый кусочек выложите в пакет и отбейте кухонным молоточком с обеих сторон.
Затем посолите и поперчите мясо со всех сторон, вотрите все это руками и отставьте в сторону.
Картошку очистите и пропустите через терку с крупными отверстиями. Залейте холодной водой и оставьте на 10 минуток.
Так же натрите кусочек сыра.
Отожмите картофель по истечению 10 минут. Добавьте 2 яйца, посолите, поперчите и перемешайте.
Добавьте к картошке муку и снова хорошенько перемешайте.
Разогрейте сковродку с маслом, выложите картошку пластом. Его толщина должна быть примерно, как и у куска мяса, а по площади – чуть шире. На картошку положите мясо и сверху прикройте еще одним слоем картофеля. Края слегка скрепите.
Обжаривайте с каждой стороны до светлой золотистой корочки.
Мясо в картошке выложите на застеленный пергаментом противень.
Запекайте при 180 градусах 40 минут.
Пока мясо запекается, можете заняться соусом. Очищенный чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Заранее вымытую зелень измельчите и отправьте туда же. Все хорошенечко перемешайте.
Смажьте соусом мясо, посыпьте тертым и сыром. Запекайте еще 10 минут.
Украшения своими руками
Замечательные украшения, которые будут радовать глаз, можно сделать и самим. Плюсом такого декора является то, что вы сможете безгранично фантазировать, а декор получится неповторимым.
Самый распространенный вариант – это декорирование при помощи салфеток. Существует множество схем, по которым можно сделать из салфеток животных (например, лебедь), или цветы, из которых можно составить целые букеты. Тканевые салфетки можно выложить в виде бантов, просто сложив их в виде прямоугольника и перевязав посередине лентой. Или в виде тюльпанов, сложив салфетку ромбом и отогнув уголки.
Кольца для салфеток легко можно сделать самим. Для этого нужно взять картонную основу от фольги, разрезать ее на колечки и украсить их. Сделать это можно с помощью кружева, ленты или самой фольги. Можно приклеить стразы или бусины.
Букет цветов можно сделать из гофрированной бумаги. Даже сами бокалы можно сделать нарядными, аккуратно приклеив полоску бусин или сделав маленький бант на ножку.
Праздничные закуски на день рождения яичные роллы
Ингредиенты:
- Яйц0 — 3 шт.
- Укроп — 50 гр.
- Сыр — 100 гр.
- Крабовые палочки — 6 шт. (если они маленькие)
- Майонез — 3 ст. ложки
Способ приготовления:
1. Готовим блинчики. Разбиваем яйцо в миску и немного его взбиваем венчиком. Разогреваем сковороду, наливаем небольшое количество растительного масла и вливаем взбитое яйцо, распределяем по всех поверхности сковороды, как только блинчик взялся, переворачиваем его. Так жарим все 3 яйца.
2. Готовый блин перекладываем на тарелку, пока они остывают подготовим начинку. Сыр натираем на крупной терке, майонез для удобства перекладываем в кулинарный мешок и аккуратно разворачиваем крабовые палочки.
3. Делаем роллы, на блин кладем развернутую крабовую палочку, сверху посыпаем сыром и выдавливаем майонез, только потом посыпаем зеленью.
4. Все плотно скручиваем в рулет, затем разрезаем их на порционные роллы, предварительно обрезав концы.
Блюдо получается красивым, аппетитным и легким. Приятного аппетита.
Вкусный вулкан
Фото: scrumdiddlyumptious.com Это мясная запеканка, которая подаётся как основное и очень сытное блюдо.
Тебе понадобится:1 куриный окорок, 0,5 кг свиного фарша, 5 картофелин, пара яиц, луковица, майонез и кетчуп по 50 г, чеснок по вкусу.Приготовление:
Отвари окорок за 25 минут, обери мясо с кости, добавь чеснок, оставь остывать. Свари картошку за 20 минут, сделай пюре, вбив яйцо; соедини фарш, тертый лук и чеснок, специи, яйцо. Постели на противень пергамент, выложи горкой в центре курицу, сверху облепи пюре, фарш будет внешним слоем. Отправь в духовку на 20 минут при 160 градусах, за несколько минут до готовности полей смесью из майонеза и кетчупа.
Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов
Закуски
На любом праздничном столе, закуски занимают особое место. Они подаются на протяжении всего вечера, а также могут быть хорошим дополнением к основным блюдам.
Вкусный лаваш
Закуска получается не только красивая, но и вкусная. Как правило, такое блюдо подается в начале праздника.
Нам понадобится:
- Лаваш армянский – 5шт.
- Яйца – 4шт.
- Сыр твердых сортов – 250г.
- Куриное мясо (лучше взять бедра) – 2шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Майонез – 100-150г.
- Зелень.
- Черный перец по вкусу.
Готовим:
- Яйца отвариваем, чистим. Берем мелкую терку и натираем их.
- Мелко режим всю зелень (петрушка, укроп, кинза).
- Куриные бедра отвариваем, отделяем от костей. Мясо нарезаем маленькими кубиками.
- Чеснок чистим, давим на прессе и добавляем в мясо, хорошо перемешиваем. Даем настояться 15-20мин.
- Натираем сыр на средней терке.
- Расстилаем лаваш, смазываем майонезом. Много майонеза брать не нужно, достаточно только покрыть тонким слоем.
- Равномерно раскладываем сыр, сверху пойдет слой яиц, потом курицы и последний слой зелени.
- Аккуратно сворачиваем в трубочку, оборачиваем целлофановым пакетом. Отправляем в холодильник на несколько часов.
- Нарезаем средними ломтиками, закуска готова.
Бутерброд свежий
Название закуски происходит от одного ингредиента – свежего огурца. Если такого нет, тогда можно использовать малосольный или соленый огурец.
Нам понадобится:
- Багет или батон – 2шт.
- Огурец свежий (малосольный, соленый) – 2шт.
- Рыбные консервы или печень рыбы в масле – 3 банки.
- Куриное яйцо – 3шт.
- Лимонный майонез – 250г.
Готовим:
- Нарезаем огурец тонкими кружками. Если батон маленький, то можно кружок огурца разделить пополам.
- Варим яйца, чистим, трем на мелкой терке.
- Разминаем рыбные консервы, если взяли печень, то разминать не нужно.
- Смешиваем рыбу с натертыми яйцами и майонезом. Майонез добавляем небольшими порциями, чтобы не переборщить.
- Батон нарезаем небольшими ломтиками, наносим на каждый полученную массу, равномерно распределяем.
- Сверху ложем дольку огурца, посыпаем зеленью.
- Чтобы сделать вкус ярче, можно выдавить несколько капель лимона на каждый ломтик. Закуска готова.
Куриный рулет с сыром и фисташками
Изготовление рулета потребует время и силы, но результат превзойдет все ожидания.
Нам понадобится:
- Сыр твердых сортов – 800г.
- Очищенные фисташки – 200г.
- Творог средней жирности – 500г.
- Сладкий желтый перец – 2шт.
- Филе куриное – 500г.
- Консервированная кукуруза – 5 столовых ложек.
- Растительное масло – 2 столовых ложки.
- Черный перец, соль по вкусу.
Готовим:
- Противень застилаем пергаментом. Сыр натираем на средней терке и равномерно распределяем по пергаменту.
- Помещаем в разогретый духовой шкаф, пока сыр полностью не расплавится. Вытаскиваем, даем остыть, это будет основа.
- Мясо курицы моем, опускаем в воду и варим до полной готовности.
- Пока мясо варится, вытаскиваем сырную основу с противня и раскатываем. Чтобы сыр не прилипал к скалке, накройте поверхность основы другим пергаментом.
- Мясо остужаем, нарезаем ломтиками или кубиками. Солим, перчим, если понадобится, то можно добавить специи.
- Перец режим кубиками. Фисташки можно мелко порубить или перетереть, смешиваем с перцем.
- Фисташки и перец добавляем в творог, перемешиваем. Сюда же добавляем кукурузу, зелень. Хорошо перемешиваем, добавляем мясо.
- Начинку распределяем по сырной основе, сворачиваем. Рулет оборачиваем пищевой фольгой или целлофаном, отправляем в холодильник на несколько часов.
- Нарезаем, красиво раскладываем, можно посыпать зеленью.
Как правильно рассчитать количество блюд
Для начала следует определиться, сколько гостей предстоит накормить и насколько щедрым будет ваш стол. Первые блюда для банкетов обычно не используют, за исключением каких-нибудь экзотических восточных супов. Впрочем, даже в этом случае, от них больше проблем, чем пользы. Остановитесь на закусках, горячем и десерте.
Если вы не планируете масштабного празднования, можно вполне обойтись исключительно сладким столом. На сегодняшний день существует множество отличных кондитерских, предлагающих торты и пирожные на любой вкус. Можно пойти и другим путем, полностью исключив десерт из меню. В этом случае придется больше внимания уделить основному блюду.
В зависимости от количества приглашенных рассчитывайте объемы будущих угощений. Проще всего не ошибиться, подавая блюда порционно, как в ресторане. Единственный минус – вам придется изрядно побегать вокруг гостей, пока все окажется на своих местах. Если вас это не устраивает, действуйте по старинке – готовьте блюда с запасом. Помните: лучше пусть что-нибудь останется, чем все будут сидеть за пустым столом.
Мясо по-французски с картофелем и помидорами
На любое торжество можно приготовить мясо по-французски. Вместе с картофелем и помидорами оно получается сытным и ароматным.
Готовят его из следующих продуктов:
- 600 г мяса;
- 800 г картофеля;
- 250 г томатов;
- 200 г лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г сыра;
- 350 г сметаны;
- соль, перец;
- растительное масло.
Ход приготовления:
- Свинину режут на ломтики толщиной 1 см. Каждый кусочек отбивают, сдабривают солью и перцем.
- Затем готовят соус. Для этого смешивают сметану с прессованным чесноком, зеленью и перцем.
- Картофель чистят и режут на кружочки. Солят.
- Лук шинкуют полукольцами.
- Томаты нарезают кружочками.
- В форму наливают немного растительного масла.
- Выкладывают слой картофеля и смазывают его соусом.
- Сверху раскладывают лук, затем – мясо и соус, после – снова лук.
- Далее располагают картофель с соусом.
- Последним слоем идут томаты. Их тоже смазывают соусом.
- Накрывают форму фольгой и ставят в разогретую духовку на 60 минут. Температура – 200 градусов.
- За 10 минут до готовности блюдо посыпают тертым сыром.
Подают мясо порционно, украсив веточками петрушки.
Украшение стола и блюд для создания нужной атмосферы
Не забывайте, что грамотно украшенный стол сам по себе создает атмосферу праздника. Не поскупитесь достать лучшую скатерть и дорогой сервиз. Заранее натрите до блеска бокалы и столовые приборы. Каждому гостю на тарелку положите красивую салфетку. В идеале, используйте тканевые салфетки, которыми во время еды гости накроют колени. Постарайтесь сделать из них какие-нибудь оригинальные фигурки. Если не получается, просто сложите волной или аккуратным квадратом.
Не забудьте придать торжественности и вашим блюдам. Даже простой пучок зелени добавит угощениям привлекательности. Можете заранее приобрести специальный нож для фигурной нарезки. Тогда банальные огурцы и помидоры превратятся в настоящие произведения искусства. Кроме того, салаты можно выложить в любые оригинальные формы, которые придут в голову – от ежика до Эйфелевой башни.
Готовим блюда, которые нравятся детям
Под детское меню для 10–летних гостей можно преобразовать практически любое полезное блюдо. Но есть угощения, которые особенно нравятся детям. Их и будем включать в наше меню.
Закуски, бутерброды и канапе
Маленькие закусочные бутерброды и канапе станут отличной основой меню на день рождения ребенка 10 лет. Приготовьте небольшие сэндвичи. Идеальный размер 5х5 см, так их намного удобнее есть.
Продукты можно порезать в виде различных фигурок (звездочки, кружочки, рыбки) при помощи формочек и надеть на шпажки. Желательно, чтобы шпажки были не очень острыми, что исключит травмы.
Нанизывать на шпажки можно всё что угодно: фрукты, овощи, сыр, мясные нарезки, хлеб. Чередуйте цвета – так закуска будет намного интереснее смотреться.
Если праздник проходит на воздухе или в лесу у костра, приготовьте закрытые бутерброды – бургеры и сэндвичи приводят детей в восторг.
Домашняя пицца на день рождения
На юбилей 10 лет девочке или мальчику можно приготовить пиццу. Дети просто обожают ее, и предпочтут множеству других блюд.
Такой итальянский открытый пирог может стать, как главным угощением на столе, так и небольшой закуской. Все зависит от выбранной вами начинки и способа подачи.
Можно испечь одну большую пиццу или сделать маленькие порционные угощения.
Золотое правило детской еды – чем проще, тем лучше. Поэтому в качестве ингредиентов для пиццы отлично подойдет курица, сыр, маринованные огурчики, томатный соус.
Не стоит перегружать ее маслинами или луком – дети зачастую не едят эти продукты.
Домашний лимонад
В летнюю пору не обойтись без охлаждающих напитков. Здесь выручит домашний лимонад.
Для приготовления лимонада понадобится:
- вода;
- лимон;
- сахар.
Пропорции ингредиентов произвольные. Обычно на 1 литр воды достаточно сока и цедры 1 лимона. Но все будет зависеть от размеров и свежести, кислоты плода. Сахар также кладите по вкусу. На 3 литра напитка уходит 1 стакан сахарного песка.
Лимон тщательно вымойте и ошпарьте кипятком. На терке снимите цедру с цитруса.
Отожмите весь сок, после чего процедите, чтобы удалить косточки.
Вскипятите воду и добавьте в нее цедру и сахар. Продолжайте варить напиток еще 10 минут.
Остудите сироп и влейте в него отжатый лимонный сок.
Лимонад готов! Храните в холодильнике в закрытой посуде.
Ягодный смузи
Понадобится 1 килограмм спелой клубники. Можно использовать лесную клубнику или землянику, либо другие ягоды по сезону.
Для приготовления вкусного смузи в высокой емкости смешайте 2 стакана сока(морса), ягоды, кусочки дыни, банана.
Полученную смесь хорошенько взбейте блендером до однородной консистенции. Разлейте в высокие бокалы и украсьте фруктами. Такой напиток станет отличным дополнением к любой закуске или десерту.
Пирожные «С днем рождения»
Ингредиенты для приготовления рецепта:
- Сахар — три стакана,
- Куриное яйцо – шесть штук,
- Порошок-какао – три ст. ложки,
- Мука – четыре стакана,
- Молоко – три ст. ложки,
- Сливочное масло – 500 грамм,
- Разрыхлитель – одна пачка,
- Шоколад черный – одна плитка,
- Соль — одна щепотка,
- Грецкие орехи – 150 грамм.
Рецепт блюда:
- Приступаем к изготовлению украшения. Топим темный шоколад на водяной бане, затем выкладываем его в корнетик и на специальной пергаментной бумаге пишем нужные вам буквы. Готовые буквы нужно поставить в морозильную камеру для застывания.
- Приступаем к приготовлению теста. Взбиваем три яйца и добавляем в них один стакан сахара, солим массу по вкусу.
- Растираем сливочное масло на терке.
- Просеиваем муку, смешиваем ее по рецепту с разрыхлителем и добавляем в масло. Приготовленное тесто не должно прилипать к вашим рукам, но в то же время должно быть эластичным.
- Достаем формочки, смазываем их маслом и распределяем по ним равномерно приготовленное тесто.
- Квадратики кладем в корзинку и насыпаем горох для того, чтобы корзинки не поднимались.
- Корзинки следует выпекать в духовке, установив температурный режим на 200 градусов.
- Далее по рецепту следует приготовить крем. Для приготовления первого вида крема отделяем желтки от белков. К отделенным желткам добавляем один стакан сахарного песка и до сильного загустения крема взбиваем на паровой бане.
- После того как приготовленные ингредиенты остынут, добавляем в них 150 грамм сливочного масла и взбиваем.
- Приготовленный крем нужно разделить на две ровные части. Одну часть смешиваем с шоколадом, который нужно предварительно растопить.
- Приступаем к приготовлению второго вида крема. Для этого в чашку кладем одну столовую ложку масла, какао-порошок, молоко и пять столовых ложек сахара. Все ингредиенты на медленном огне нужно довести до кипения, при этом регулярно помешивая. Приготовленный крем нужно остудить.
- Приступаем к приготовлению третьего вида крема. Берем семь столовых ложек сахара и 50 мл воды, варим сироп. Взбиваем белки и постепенно добавляем приготовленный сироп и сливочное масло. По рецепту взбивать белки нужно 7 минут.
- Далее в сковородку кладем четыре столовые ложки сахара, добавляем одну столовую ложку воды и одну столовую ложку сливочного масла. Доводим все до кипения на сильном огне пока не потемнеет сироп.
- Измельченные грецкие орехи по инструкции высыпаем в готовый сироп, главное, чтобы не образовывались комки.
- Начинаем наполнять корзинки. Первым слоем выкладываем крем с шоколадом.
- Вторым слоем по рецепту выкладываем орешки, обмазывая их кремом с шоколадом.
- На него накладывается второй и третий вид крема. Все блюдо украшаем буквами и приготовленными раннее орешками.
Блюдо, приготовленное по предложенному рецепту, будет смотреться великолепно на вашем праздничном столе.
Как приготовить красивую закуску «Клубничка»
Необычная по красоте закуска с сельдью красиво смотрится на столе. Обязательно вызовет желание её попробовать.
Нам потребуется:
- Картофель средний — 3-4 шт. (400 г)
- Сельдь малосольная — 0,5 филе (до 100 г)
- Лук репчатый, небольшой — 1 шт. (100 г)
- Кунжутные семена — 0,5 чайной ложки
- Зелень петрушки — по вкусу
- Свекольный сок — 150 мл (из одной средней свеклы)
Приготовление:
Картофель отварить, не снимая кожуры, дождаться, пока остынет, затем очистить и измельчить на тёрке
Сельдь очистить от косточек, порезать мелкими кубиками. Лук очистить от шелухи, измельчить.
Из подготовленного картофеля сформировать лепёшки, выложить начинку из сельди с луком, придать форму клубнички.
Каждую заготовку окунуть в свекольный сок и выложить на плоское блюдо. Для приготовления сока необходимо очистить свеклу, натереть на мелкой тёрке, отправить полученную кашицу в марлю и просто выдавить сок.
Украшаем нашу закуску семенами кунжута и зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Украшение стола
Для скромного домашнего торжества подойдет украшение праздничного стола с цветочными композициями. Это один из самых беспроигрышных способов сформировать праздничную атмосферу. Уместен букет в центре либо композиции среднего размера, расставленные симметрично по поверхности.
Если выбран такой метод украшения стола в домашних условиях, необходимо учесть следующие особенности:
- проверить, чтобы ни у кого из гостей на торжестве не было аллергических реакций на выбранные растения;
- не стоит отдавать предпочтение цветам с удушливым запахом;
- когда украшаем стол растительными композициями, необходимо помнить, что емкость с цветами должна быть удалена от тарелок и угощений.
В осенний праздник уместно использовать в качестве декора желтые листья, букеты из рябины и прочие красивые природные дары. Весной – ветки цветущих деревьев, вербу, искусственных бабочек. Зимнее время можно сопроводить добавлением декора в виде шишек, а также белых, голубых и синих оттенков. Летом это могут быть фруктовые букеты и композиции.
Советы по размещению декора для стола своими руками гласят:
подобранные предметы должны гармонировать между собой; не стоит ставить чрезмерно высокие украшения на стол, они будут мешать общаться гостям; не рекомендуется использовать слишком большое количество декоративных деталей, важно соблюдать меру. Нельзя забывать и про украшения стола в виде шариков с гелием
Пожалуй, нет более праздничного аксессуара. Шары можно подобрать в оттенках сервировки
Нельзя забывать и про украшения стола в виде шариков с гелием. Пожалуй, нет более праздничного аксессуара. Шары можно подобрать в оттенках сервировки.
Подготавливая праздничное мероприятие, важно не только продумать меню, но и учесть необходимость красивой, торжественной сервировки. Предусмотрительная хозяйка должна учитывать все нюансы. Оригинальное оформление производит не меньшее впечатление, чем вкусные угощения
Оригинальное оформление производит не меньшее впечатление, чем вкусные угощения.
Подобранные предметы должны гармонировать между собой Не ставить высокие украшения на стол Не использовать большое количество декоративных деталей
