Что приготовить на романтический ужин? Маленькие секреты большого события

Романтический ужин и напитки

И напоследок: что касается спиртных напитков, так предпочтительнее всего что-нибудь легкое. Например, вино или шампанское. Если ваш мужчина предпочитает крепкие напитки – приобретите для него коньяк. Или виски.

Учтите, что в большом количестве потреблять спиртное на таком мероприятии не стоит. Поэтому если вы выбираете крепкий спиртной напиток, то либо ограничьте его порцию, либо используйте его в коктейлях.

Или подайте вкусный ирландский кофе:

Рецепт Ирладского кофе

Сварите кофе в турке, разлейте в кружки, добавьте по 50 г коньяка в каждую чашку. Отдельно взбейте молоко (это можно сделать с помощью френч-пресса или миксера) и добавьте его в кофе. Можно посыпать какао, корицей или тертым шоколадом. Кстати, жареный дробленый миндаль придаст пикантность напитку.

Рецепты десертов

Ореховое печенье без муки

Вам нужны: 50 грамм дробленного фундука, 3 столовые ложки тростникового сахара, сахарная пудра, поваренная соль по вкусу, 1 яичный белок, экстракт ванили.

• Дробленные орешки пропустите через комбайн. Повторяйте эту манипуляцию, пока не образуется фундуковая мука. Выложите муку в объемную миску;
• В другой емкости миксером взбейте в пенку белок и пищевую соль. Аккуратно засыпьте туда порошкообразную ореховую массу, ваниль;
• Застелите противни для запекания специальной бумагой. С помощью маленькой ложечки выкладывайте маленькие кусочки теста на расстоянии в 5 сантиметров друг от друга. Сформируйте из них аккуратные ореховые печеньки. Запекайте полчаса при температуре в 160 градусов. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу охлажденным. Этот рецепт пришел к нам из Италии, а его низкая стоимость позволит приготовить угощение в любых условиях.

Клубничное суфле с ликером

Состав: 150 грамм клубники, 4 столовые ложки густых сливочек и столько же ложек крепкого ликера, 4 чайные ложки желатина, 5 ложек тростниково сахара.

• Желатин замочите в прохладной воде (потребуется около 150 миллилитров), оставьте его в спокойном состоянии на 60 минут. После вылейте желатиновую массу в кастрюльку или сотейник. Прогрейте его, но не доводите до кипения. Остудите смесь;
• Удалите чашелистики с ягод клубники, промойте клубнику. Выложите чистые ягодки в блендер и хорошенько измельчите. Пока работает блендер, взбейте сливки с сахаром при помощи миксера. Смешайте клубнику и подсахаренные сливки, добавьте несколько ложек алкогольного напитка;
• Залейте смесь желатином, тщательно размешайте. Если сомневаетесь, легонько взбейте миксером. Разлейте массу для клубничного суфле в стеклянные креманки и поставьте остывать на 3,5 часа. После украсьте лакомство белым шоколадом или молотым кокосом.

Шоколадные кексы

Вам нужны: маленькая плитка темного шоколада без вкусовых добавок, 50 грамм сливочного масла, куриное яичко, 4 столовые ложки тростникового сахара, чуть-чуть пшеничной муки первого сорта.

• Поломайте шоколадку на кусочки. Переложите шоколад в миску, добавьте стакан топленого сливочного маслица. Поставьте мисочку на разгоряченную водяную баню, помешивайте маленькой ложечкой;
• Прогрейте духовую печь до 160 градусов. Просейте через ситечко сахарный песок и муку в глубокую емкость. Добавьте в нее же расплавленный шоколад. Постепенно введите в смесь куриное яичко, а потом дайте блюду настояться при комнатной температуре полчаса;
• В специальную силиконовую формочку для маффина поставьте бумажные формочки. Наполните их настоявшимся тестом для кексиков, наполните тестом и выпекайте 30 минут. Перед подачей вы полейте выпечку шоколадным соусом или украсить каждый взбитыми сливочками.

Легкий домашний зефир

Состав: 250 грамм нежного детского питания с творогом, яичный белок, 250 грамм сахарной пудры, 160 миллилитров питьевой воды, 8 грамм агар-агара, 700 грамм сахарного песочка, ванилин на кончике ножа.

• Замочите агар-агар в 160 миллилитрах чистой воды. Легонько нагрейте пюре в микроволновой печи, а после пропустите через ситце. Добавьте к нему ванильный сахар, оставьте на 60 минут;
• Замоченный агар-агар прогрейте так, чтобы порошок растворился. Высыпьте в массу 450 грамм сахарного песка, а потом варите на среднем огне 7 минут. Следите, чтобы агар-агар и песок не закипели. Дайте сиропу для зефира остыть 180 секунд;
• Добавьте в остывший сиропчик белок, детское питание. Взбивайте миксером, пока масса не станет нежной и воздушной. Переложите в специальный кондитерский конвертик с насадкой. Сформируйте крохотные зефирки на противне с пекарским пергаментом. На сутки оставьте лакомство в теплой комнате, на них сформируется сахарная корочка. Спустя 24 часа снимите их с бумаги. Перед подачей обсыпьте каждую сахарной пудрой.

Умело приготовленные зефирки и иные лакомства сделают романтический ужин незабываемым!

Идеи оформления вечера в День Святого Валентина в домашних условиях

Если вы решили провести День Всех Влюбленных дома, то знайте, это далеко не самый простой вариант. Одно дело заказать в ресторане столик или провести вечер в отеле. И совсем другое организовать из привычной для вас домашней атмосферы романтическое оформление.

Давайте подумаем о том, какое помещение лучше подготовить:

• Кухня. Такая вариация подойдёт для больших кухонь в которых есть стол, стулья или барная стойка. Некий домашний ресторанчик можно украсить шариками в форме сердца и вашими совместными фотографиями. Не помешают свечи и успокаивающая музыка. Не забудьте про цветы которые можно поставить в вазу или в декоративные корзинки.
• Спальня. Эротическая обстановка в комнате позволит расслабиться вам и вашему партнёру. Приглушите свет, вокруг постели и на ней рассыпьте лепестки роз. Ни в коем случае не одевайте домашнюю одежду. Подберите вечернее платье с каблуками или наденьте красивое, кружевное бельё.
• Гостиная. Можно импровизировать и организовать в вашей квартире домашний кинотеатр. Расположитесь на уютном диване рядом с которым можно красиво накрыть стол с едой и напитками. Заранее подготовьте фильм, который настраивал бы вас и вашего партнёра на волну романтики.
• Ванная комната. Первым же делом подготовьте ванну. Наберите тёплую воду и добавьте в неё несколько капель эфирного масла. Не исключайте использование афродизиаков, которые позволят расслабиться и сделать вас ближе. Осветите ванную ароматизированными свечами и предложите своей половинке вино или шампанское разлитое по хрустальным фужерам.

Любое помещение выбранное вами для проведения праздника необходимо обязательно украсить. Романтическое оформление играет очень большую роль на настроение человека. Чаще всего для украшения используют красные шары в виде сердца, свечи, свежие цветы, банты из лёгких тканей, лепестки роз и многое другое.

Чтобы вы не придумали и как бы хлопотно для вас не оказалась подготовка к 14 февраля помните, что Ваша валентинка по достоинству оценит предоставленный сюрприз.

Поздравляю Всех влюблённых С Днём Святого Валентина!

Что приготовить на романтический ужин: закуски

Ужин для двоих необходимо начинать с закуски. Она может быть как горячей, так и холодной. Особенно актуально выбирать легкий изысканный салатик, брускетту, тартар, тосты с паштетом.

Как известно, лучше сделать блюдо заранее, чтобы быстро выставить его на стол и не отвлекаться в самый ответственный момент.

Классический салат «Цезарь»

По факту, такой салатик идеально подходит для открытия романтического ужина, хотя многие считают его мейнстримом кулинарии. Основные плюсы этого кушанья – просто, легко и недорого.

Список составляющих на 2 порции:

• одно яйцо куриное;
• пучок свежего салата романо;
• 1,5 столовые ложки стружки пармезана;
• большая ложка лимонного сока;
• 200 г подсушенного белого хлеба;
• 3 большие ложки масла оливы;
• 2 чесночных дольки;
• маленькая ложечка вустерского соуса;
• перец черный и соль.

Как быстро приготовить известную закуску:

1. Для начала достаем из холодильника яйцо, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.
2. Вдобавок к этому наполняем водой кастрюльку, ждем, пока она закипит, убавляем пламя, чтобы жидкость перестала кипеть. Теперь погружаем в кипяток яйцо на 1 минуту, затем извлекаем и даем остыть.
3. Далее с подсушенного хлеба (особенно актуально использовать чиабатту) удаляем корочку и режем мякоть кубиками.
4. Потом сковороду сбрызгиваем ложкой оливкового масла и подогреваем на нем чесночок. Через пару минут, когда масло впитает чесночный аромат, извлекаем зубчик, затем выкладываем на сковородку хлебные кусочки и обжариваем до золотистого покрытия. Не забываем приправить солью и перцем. Дополнительно можно добавить сушеные травы.
5. В завершение пучок салатных листьев промываем под проточной холодной водой, рвем крупно руками.
6. Наконец, начинаем собирать салат. Тарелку слегка натираем чесноком изнутри, засыпаем ложку пармезановой стружки, раскалываем яйцо, вливаем жидкие составляющие: лимонный сок, вустерский соус и оливковое масло. Тщательно все перемешиваем и украшаем хлебными крутонами.
7. Сверху высыпаем оставшийся пармезан.

Также в качестве идеи для романтического ужина можно взять, например, такие рецепты как: салат Цезарь с курицей или креветками, классический греческий салатик.

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом

По факту, это блюдо получается очень ярким, интересным, праздничным, имеет необычный вкус.

Нужные компоненты:

• 300 г салатного микса (фризе, руколы, айсберга);
• половинка лимона;
• небольшой авокадо;
• 280-300 г креветок;
• 2 чесночных зубчика;
• крупный грейпфрут;
• маленькая ложечка меда;
• горсточка кедровых орешков;
• укроп, соль, черный перец свежего помола;
• 5-6 столовых ложек масла оливы;
• большая ложка красного винного уксуса.

Как приготовить романтическое угощение для влюбленных:

1. Во-первых, заранее разморозьте креветки, аккуратно почистите и промойте, немного обсушите бумажной салфеткой. В сковородке разогрейте 1-2 ложки оливкового масла, поместите туда предварительно подсоленные креветки. Обжаривайте на маленьком пламени по 2 минуты с каждой стороны. Затем уберите с плиты, чтобы они остыли.
2. Во-вторых, разрежьте авокадо и удалите косточку. Нарежьте его на ломтики, которые сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Дальше порубите укроп и чесночок, салатные листья порвите руками.
4. Теперь из очищенного грейпфрута аккуратно вырежьте мякоть, которая находится между горькими пленками. Порежьте ее на средние кусочки.
5. В конце нужно приготовить заправку для салата. Соедините мед, винный уксус, 4 ложки масла оливы, чесночок, зелень, приперчите, присолите по вкусу. Можно добавить немного сока лимона или сока грейпфрута. Залейте этой смесью морепродукты на 10 минут.

В конце разложите в красивую посуду листья салата, креветки, кусочки авокадо и грейпфрута. Непосредственно перед подачей салатик полейте заправкой и украсьте кедровыми орехами.

Что делать, если вы почувствовали дискомфорт в животе в самый неподходящий момент?

В данном случае не нужно паниковать. Если у вас с любимым человеком достаточно доверительные отношения, то попробуйте без стеснения в деликатной форме объяснить, что вы плохо себя почувствовали. Попробуйте перенести встречу на следующий день или выходные.

Если же вы еще не достигли такого уровня отношений, и данный романтический ужин у вас с этим человеком в первый раз, то здесь не обойтись без хитрости и некоторых знаний.

Что в такой ситуации делать женщинам?

Здесь стоит попробовать заняться сексом побыстрее. Не стоит ждать оргазма. Мужчинам, чаще всего, достаточно несколько минут, чтобы получить удовольствие. Дайте ему волю сделать это побыстрее.

Поза тоже может иметь значение. Если у вас болит живот и вы испытываете дискомфорт, то лучшая поза для женщины в такой ситуации – это классическая, на спине.

Что в такой ситуации делать мужчинам?

Женщины, чаще всего, более терпеливые создания и, если вы хорошо понимаете друг друга, то возлюбленная всегда поймет вас и не будет требовать секса, если у вас заболел живот. Просто объясните, что то, что вы съели, оказало непредсказуемый эффект. Такое может случиться со всеми.

Если же вы недавно познакомились и боитесь сказать своей девушке о том, что вы не сможете провести с ней этот вечер по причине расстройства вашего живота, проявите мужскую хитрость. Скажите, что она в этот вечер такая прекрасная, что вы бы хотели ей что-нибудь купить. От таких слов любая девушка поверит в искренность ваших чувств, поэтому вы можете без труда выйти из неловкой для себя ситуации.

Свет, цвет и цветы

Освещение пусть будет спокойным и чуть приглушённым. Ведь мягкий полумрак всегда создаёт нужное настроение.

Только не говорите, что свечи – это банально! Много свечей – вот это, точно, дурновкусица.

Но есть ещё один выход поиграть светом и тенями — выберите красные и синие лампочки. Уверена, что получится неплохо!

Посуду и скатерть выбирайте спокойного однотонного цвета.

Избегайте ярких, кричащих расцветок, даже если они вам очень нравятся. Вы ещё потом найдёте им достойное применение и повод.

Конечно же, каждый влюблённый юноша или мужчина подумает про цветы.

Только не дарите в этот вечер огромный букет – он будет дисгармонировать с нежностью обстановки. Лучше выберите небольшую, но оригинальную композицию.

Такие цветы обязательно порадуют и запомнятся!

Можно включить свежий букет и в оформление стола.

Как сделать романтический ужин для любимого человека

«Через желудок к сердцу» — эта истина стара как мир! Она известна ещё до появления изречения романтический ужин при свечах. С незапамятных времен пища использовалась, чтобы завоевать сердце любимого человека. Первое упоминание о растениях, которые вызывали влечение к человеку, происходит от египетской цивилизации. Самая старая смесь афродизиаков — продуктов, вызывающих желание, относится к 1700 г. до н. э. Рецепт включает 1 часть листьев держидерева, 1 часть шипованной акации, 1 часть меда.

В целом,
они работают двумя способами:

• напрямую воздействуя на секрецию различных веществ, например, серотонина,
  дофамина, холина;
• косвенно стимулируя чувства человека, например, через вкус, форму и запах.

Учитывая пикантные свойства определённых продуктов можно составить вкусное меню с блюдами, которые не оставят равнодушным любимого человека.

Афродизиаки для женщин и мужчин: где содержатся

В каких продуктах содержатся эти микроэлементы:

Овощи

Стоит обратить особое внимание
на сельдерей, петрушку, лук-порей, спаржу, брокколи, баклажаны, морковь. Эти
продукты стимулируют фертильность женщин и поддерживают сексуальную активность
мужчин

Морепродукты являются источником селена и
цинка

Устрицы, креветки, мидии, икра, ламинария — повышают половое влечение
как у женщин, так и у мужчин.

Шоколад — источник триптофана и фенилэтилаланина.
Десерт способен вызывать расслабление, чувство удовольствия, соблазна. Конечно,
этот продукт не должен вычёркиваться из меню влюбленных.

Бананы также содержат большое
количество триптофана. Кроме того, фрукт богат калием, который регулирует
кровяное давление и вызывает лёгкое возбуждение.

Специи и травы: куркума, имбирь, кардамон,
мускатный орех — производят согревающий эффект. Пряности ускоряют
кровообращение, повышают возбудимость. Вещества оказывают легкую гиперемию
органов малого таза, в том числе половых органов.

Орехи и семена. Эти полезные продукты афродизиаки
не только содержат необходимые витамины и минералы, но также оказывают
возбуждающее действие. Отдельно выделяют кунжут и миндаль, которые повышают
мужскую силу.

Красные продукты: клубника, гранат, помидоры,
яблоки, красное мясо, перец — из-за своего цвета они являются эротическим
стимулом для мозга.

Можно приготовить романтический ужин из продуктов афродизиаков

Лучшей
идеей для возбуждения страсти у женщин являются пряные ароматы, особенно
гвоздика, анис и кардамон. Можно применить их в чаях, глинтвейнах. В этом деле
также великолепна спаржа, которую отлично гармонирует в салате с корейской
морковью.

Когда речь идет о мужчинах, стоит сосредоточиться на тех продуктах, которые влияют на выработку оксида азота в организме. Это вещество регулирует кровяное давление, а также отвечает за передачу нервных раздражителей от мозга к половым органам. Поэтому оно играет огромную роль в процессе эрекции. Лучший источник оксида азота: аргинин, цинк и ресвератрол. Вещества содержатся в семенах тыквы, арахисе, чечевице.

Подробнее читайте в статье: Продукты афродизиаки для мужчин и женщин

Обстановка для романтического ужина

Для
организации достойного праздника нужно продумать не только меню, но и внешнюю
атмосферу. Обстановка должна располагать к расслаблению и сближению двух
любящих людей.

На что обратить внимание, устраивая романтический ужин для любимого человека:

1. Сервировка стола. Элементы должны быть одного
   стиля в гармонирующей цветовой гамме. Лучше всего выбрать оттенки красного или
   розового в сочетании с белым.
2. Детали для романтики. Свечи, приятный аромат, волнующая
   музыка. Лучше заранее подобрать 20–30 романтических треков для вечера. У многих
   пар есть «свои песни», вызывающие тёплые воспоминания. Они отлично впишутся в
   плейлист.
3. Любимые блюда и напитки. В этот вечер на столе должны
   быть не просто фрукты и деликатесы, располагающие к сближению. Нужно учесть
   вкусовые предпочтения второй половинки, вспомнить про любимые напитки.
4. Внешний вид. Организатору романтического
   ужина, независимо мужчина это или женщина, нужно самому выглядеть с иголочки. В
   этот вечер должно быть всё идеально.

Важны мелкие
детали: свечи, романтическая музыка, любимое вино, красиво засервированный
стол. Можно устроить романтический
ужин дома или на крыше многоэтажного дома. Это будет очень необычно и
эффектно.

Романтический ужин на крыше удивит вторую половинку

Десерты для романтического ужина

На десерт предложите шоколад, фруктовый салат или просто фруктовую нарезку. Если времени на приготовление изысканного сложного десерта не остается, воспользуйтесь простыми рецептами торта из бананов или вот этим рецептом, который так и называется «Изысканный десерт для двоих» Понадобится:

• творог;
• печенье песочное;
• инжир, грецкие орехи;
• сахар, мёд, масло сливочное, какао.

Печенье измельчите в блендере, инжир порежьте мелко, а орехи крупно порубите ножом. Необходимо обжарить орехи около трёх минут. Добавить сахар и ещё пару минут прогреть. Творог перемешайте с мёдом и маслом. Смешайте все в глубокой миске. Скатайте шарики, обмокните в порошок какао и поставьте в холодильник на час.

Напитки для романтики

Подбор напитков происходит от меню ужина. К мясу, прекрасно подойдёт красное сухое вино. Рыба отлично сочетается с сухим и полусухим белым вином. К фруктам подайте розовое вино брют. Игристые вина подойдут к любому столу. Не забывайте о предпочтениях партнёра.

Особенности подготовки романтического вечера

В преддверии праздника – годовщины свадьбы, дня рождения или 14 февраля – мы стремимся удивить любимого человека и готовим для него запоминающийся сюрприз. Но бывает, что хочется порадовать свою половинку без повода, спонтанно.

Отношения в паре строят два человека. Со временем нас поглощает ежедневная рутина, череда житейских забот, и мы забываем о необходимости создавать себе настроение, вдохновлять и радовать друг друга. Чтобы оживить отношения, можно пригласить любимого на романтическое свидание, приготовить ужин при свечах или организовать что-то другое, на что хватит фантазии. Поделимся идеями, как красиво устроить романтический вечер.

Представьте детали вечера, его стиль и тематику. Вы можете устроить ужин в духе «Великого Гэтсби» или в стиле 60-х. Определившись с темой, подберите музыкальные композиции, продумайте меню и наряд.

✕

ТОП-3 обязательных материала, чтобы быть счастливой в 2023 году

Проверено на 8500 учениц, 98% отмечают позитивные изменения в своей жизни

Как выйти из отношений быстро и без боли

5 правил счастливой и гармоничной жизни для каждой женщины

Как полюбить себя: 7 простых шагов

Уже скачали

Следующий шаг – известить любимого человека о предстоящем свидании.

Можно выбрать два пути. Первый – заранее назначить дату, а второй – подготовить сюрприз. Эффект неожиданности вносит яркие краски в романтические отношения. Во все времена влюбленные ценили безумные, безрассудные поступки, которые совершались в их честь. Партнер хочет не только удивить свою вторую половинку, но и доставить радость, показать, как ценит ее.

Безусловно, сюрприз – это более эффектный вариант развития событий, чем заранее отмеченная в календаре дата. Однако всегда есть риск, что обстоятельства могут резко измениться

Поэтому важно придумать весомый предлог, заехать за любимым человеком, привезти его в место запланированного свидания.

Если вы склоняетесь к предварительно назначенной встрече, удивите мужа и напишите ему письмо-приглашение. Послание можно отправить по почте, оставить в спальне на подушке или положить на переднее сидение машины. В тексте укажите, на какую дату запланировано событие, где и во сколько нужно быть. Проявите фантазию и креативность!

Сценарий – это важная часть свидания, но он не гарантирует 100 % успеха. При непредвиденных обстоятельствах нужно иметь в запасе план Б, который спасет от незапланированных мелочей и обезопасит от неудач:

Предупредите партнера, что в конкретное время он должен быть дома

При этом необязательно раскрывать все карты.

Если вечер посвящен определенной тематике, необходимо заранее к нему подготовиться и рассказать о затее партнеру.

Важно подобрать правильную дату. Если организовать праздник посреди недели, любимый человек может быть перегружен работой, остаться в офисе овертайм или внезапно отправиться на важную встречу

При таких обстоятельствах ему будет сложно настроиться на нужный лад.

Отдайте предпочтение легким коктейлям или некрепким винам. Иначе вечер может быть испорчен.

Свечи добавят обстановке романтики и помогут расслабиться. Однако не переусердствуйте, их не должно быть слишком много.

Подберите соответствующую романтическую музыку. Даже если вы поклонник тяжелого рока, переключитесь на легкую инструментальную композицию без вокального сопровождения.

Проведите вечер дома. Домашняя обстановка идеальна для расслабления, непринужденного общения и сближения друг с другом.

Романтический ужин

Романтический вечер невозможно представить без . Если вы не сомневаетесь в своих кулинарных способностях, приготовьте блюда для ужина самостоятельно. Только помните, для романтического вечера идеальным вариантом будет парочка салатов, одно горячее блюдо и . Напитки для романтического вечера выбирайте более легкие: шампанское, легкое вино или слабоалкогольные коктейли.

Варианты для романтического ужина:

• фондю. Во-первых, это вкусно. А в сочетании с бокалом хорошего вина – еще и празднично.
• еда с морепродуктами. Креветки и устрицы – еще те афродизиаки!
• . Сойдут и на десерт, и в качестве легкого салата к основному блюду.
• заказать китайскую еду или пиццу в форме сердца.
• оформить доставку вкусных суши-роллов.

Рыбные блюда

Креветки

Нет, нет, не подумайте, что мы решили вам предложить обычные вареные креветки. Хотим удивить вас и разнообразить ваше представление о приготовлении креветок. Очень вкусно их можно приготовить различными методами, например, на гриле или в соусе, а можно и в кляре.
Главное, что это делается быстро.Для приготовления таких креветочек вам потребуется совсем немного времени, всего около 5 минут. Сделайте маринад из оливкового масла, лимонного сока и чили, замаринуйте креветки на несколько минут, а затем просто зажарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. В качестве гриля подойдет верхний гриль в духовке или микроволновке.Креветки в карамельном соусе – готовятся дольше, так как требуют предварительного маринада в течении часа в холодильнике, но получаются удивительно вкусными. Для них необходимо приготовить соус: оливковое масло, мед, соевый соус, уксус, чеснок, перец, замариновать их в нем, а затем приготовить на гриле, как и предыдущии.
И еще один интересный рецепт – креветки в панировке – здесь главным конечно же является состав панировки. Возьмите три миски, в одну положите муку, во вторую взбитое яйцо, в третью панировочные сухари. Очищенные креветки поочередно опускайте в каждую из мисок и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Семга в горчично-медовом соусе

Время приготовления:
30-35 минутКоличество порций:
2 порцииИнгредиенты:
-2 готовых стейка семги 
-горчица — 1 ст.л.
-сметана — 2 ст.л.
-масло слив — 25 гр
-мед — 1 ст.л.
-соевый соус — 1 ст.л.
-соль, перец, специи — по вкусуПриготовление
1.Смешиваем горчицу, сметану, мед, сливочное масло и соевый соус
2.Ставим на плиту и добавляем сливочное масло, при постоянном помешивании доводим до растапливания масла и меда
3.Рыбу выкладываем на застеленный пергаментом или фольгой противень, солим и перчим по вкусу.
4.Поливаем рыбу нашим соусом.
5.Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, 10-15 минут.
Вот и все, быстро и вкусно, при подаче можете украсить зеленью, лимоном или полить соусом.
Этапы приготовления можете посмотреть здесь

Рыбное филе в картофельном кляре

Ингредиенты
600 г рыбного филе, можно взять, например, форель
картофель — 3 штуки
1 яйцо
половинка лимона
специи по вкусу
2 ст.л. мукиПриготовление
1. Нарезаем филе рыбы на порционные кусочки.
2. Солим их и добавляем ваши любимые специи. После чего каждый кусочек сбрызгиваем лимонным соком.
3. Картофель моем, чистим и трем на крупной терке.
4. Добавляем к нему муку и яйцо и хорошенько перемешиваем, это и будет наш кляр.
5. В полученном кляре панируем нашу рыбку с двух сторон.
6. Готовим на разогретой сковородке, сначала обжариваем с двух сторон в течении 3 минут с каждой стороны, а затем накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности в течении 30 минут.

Основное блюдо

Основное блюдо — это вторая часть обязательной программы, и тут снова нужно постараться. Будничные, повседневные блюда для романтических ужинов не подходят, но, к счастью, есть достаточно интересных и несложных рецептов, в результате которых получается что-то вкусное, праздничное и необычное.

Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное.

• Курица в духовке — тот случай, когда банальное блюдо может быть очень вкусным. • Запеченный цыпленок-корнишон — готовится похоже, но смотрится намного более празднично. • Фрикасе из курицы — само собой, не столовская скукотища, а вкусное и сочное мясо в сливочном соусе. • «Петух в вине» — французское традиционное блюдо, которое можно приготовить и из курицы. • Рулета из индейки — блюдо не только вкусное, но эффектное и диетическое.

Если романтический ужин для вас — повод приготовить что-то новое и необычное, взгляните на эти рецепты:

• Кролик по-искитански — классика итальянской кухни, легкая и очень вкусная. • Кролик в сметане — начинаем готовить за несколько часов до ужина и подаем прямо из духовки. • Конфи из утиных ножек — рецепт, который позволит вам сделать всю основную работу за несколько дней до ужина, а затем быстро довести конфи до готовности.

Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот паста будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.

• Равиоли с тыквой — очень эффектный рецепт, заготовки для которого можно сделать заранее. • Спагетти с черри и базиликом — самый простой, но очень яркий вариант пасты во всей подборке. • Паста с рыбой в томатном соусе — быстро готовится и не отвлечет от более важных дел. • Тальятелле с рагу из кролика — блюдо по мотивам итальянской классики (можно приготовить не только из кролика). • Запеченные пенне с моцареллой — безотказный рецепт пасты из серии «поставил в духовку и забыл». • Паста с креветками — красивая, эффектная, романтичная. • Паста с соусом песто — ещё одно итальянское изобретение, которое когда-то перевернуло мои представления о том, что значит «вкусно».

Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:

• Свиная грудинка в медовой глазури — самое праздничное блюдо из свинины. • Мучкалица — сербское блюдо из тушеной свинины, которое можно приготовить заранее. • Поркетта — очень вкусный и пряный рулет из свинины. • Антрекоты из говядины с перечным соусом — несложное, но аппетитное блюдо для тех, кто предпочитает говядину. • Татаки из говядины — приготовьте это блюдо, если в ваши планы не входит плотно наедаться.

И конечно же, в подборке рецептов для романтического ужина не может не быть рыбы, которая гарантирует яркий вкус и отсутствие отупляющей сытости.

• Рыба в духовке — иногда самое простое это ещё и самое вкусное. • Жареная треска — очень вкусная инкарнация скучной вроде бы рыбы. • Рыба с лимонным соусом — с таким соусом любая рыба будет очень вкусной. • Хек или треска с тушеными перцами — любимый испанский рецепт рыбы, а уж испанцы знают в ней толк. • Камбала в духовке — запеченная рыба, которая всегда получается на все сто. • Стейк из тунца — шикарный вариант рыбного блюда, если в этот вечер вы хотите впечатлять. • Стейк из семги в духовке — простое, но всегда желанное рыбное блюдо.

Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов, но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.

• Запеченный кальмар с помидорами — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать. • Кускус с креветками — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки. • Мидии в белом соусе бузара — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.

Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей, без мяса, рыбы и всего такого прочего.

• Запечённый фенхель — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ. • Кабачки, фаршированные баклажанами — да, это именно то, о чём вы и подумали. • Шпинат с лесными грибами — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится. • Овощная паэлья — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.