Русские народные традиции
Не только праздники, обычная жизнь русского народа, также сопровождается влиянием традиций. Поход в баню, русская чайная традиция, встреча гостей – ежедневная жизнь полна уважения к предкам, ведь именно благодаря ей, традиции живы.
Особенное событие в жизни каждого человека – свадьба, также тесно связано со старинными обычаями
В обрядах прослеживается трепетное отношение к семейной жизни, важность родительского благословения на брак и другие моральные и духовные ценности
Основные русские традиции:
- Русская свадьба
- Русское гостеприимство
- Русская семья
- Русский каравай
- Русская баня
- Русское чаепитие
- Русская ярмарка
Приметы
По астрономическому солнечному календарю 15 февраля – это половина пути между зимним и летним солнцестоянием. Время, когда холода сменяются теплой погодой. В народном календаре славян Сретение тоже встреча. Только встречаются два времени года – весна и зима.
Богини устраивают спор. Победит весна – станет таять снег и начнутся весенне-полевые работы. А если зима – то морозы еще продлятся. Поэтому на Сретение люди наблюдали за погодой и делали предсказания.
Народные приметы:
- оттепель – к дождливой весне и плохому урожаю;
- крупные сосульки – к урожаю кукурузы;
- капель означала, что сначала будут сеять пшеницу, а затем просо;
- солнце – это весна победила и сильных морозов больше не будет; солнце также означает урожай льна;
- облака или мороз означали, что зима победила и следует ждать похолодания;
- ветреный день – к обилию плодов на фруктовых деревьях;
- небольшой снежок с утра – к урожаю ранних хлебов;
- вечерний снег – к неурожаю хлеба;
- звездное небо – зима продолжит править, а весна будет поздней.
Последние зимние морозы назывались сретенскими. После 15 февраля крестьяне приступали к весенним работам. Готовили семена к посеву. Чинили сельскохозяйственный инвентарь. Скот перегоняли из хлева в загон.
С праздником связаны и другие правила. Например, щедро кормили домашнюю птицу. Зимой куры несутся в 2 раза меньше, чем летом. Предлагая птицам обильную еду, хозяйка стимулирована несушек к возобновлению яйцекладки.
Запрещалось:
- скучать, ибо встреча весны – это праздник, ссориться или ругаться в такой день невежливо;
- планировать или отправляться в дальнее путешествие, иначе возвращение не будет скорым;
- делать работу, цель которой – удовлетворение собственных интересов, но можно делать ту, которая приносит пользу другим;
- мыться в бане.
Последний запрет связан с тем, что для растопки бани требовалось наколоть дров – выполнить работу для себя. Современный человек, принимая душ, меньше рискует навлечь гнев богов, чем его далекие предки.
Зима
Даже в лютую стужу праздники на Руси не прекращались. Для того, чтобы согреться и хорошо видеть во тьме, которая в это время года наступает очень рано, на площади селения разводили костры. Некогда они носили также ритуальный характер, но при христианстве осталось лишь их практическое значение. В домах тоже было тепло, ведь одной из главных особенностей торжества было и остается гостеприимство и щедрый стол.
Рождество
Религиозный праздник, подкрепленный народной традицией, из года в год радует и украшает календарь россиян. В этот день принято накрывать стол двенадцатью блюдами, в числе которых обязательно должна быть кутя. Сладкая каша с маком, орехами и ягодами в древние времена была самым изысканным лакомством, ведь подавалась она зимой.
С первой звездой с 6 на 7 января улицы селений наполнялись толпами в разнообразных нарядах — от национальных до диковинных, в виде животных, чудищ, героев народных сказок. Люди пели песни, читали забавные пожелания. Заходя в каждый дом и получая от хозяина угощение, можно было вернуться домой с мешком сладостей. А утром после гуляний под елками детей ожидал приятный сюрприз.
Святки (Святочная неделя)
Праздновали Рождество не день и не два — на это были отведены целых двенадцать дней. Заканчиваются они 19 января на Крещение. Из-за таких дат многие ошибочно считают, что Христа крестили в младенчестве, на самом деле с момента Его рождения до принятия водного крещения прошло, не много, не мало, тридцать лет.
Согласно Библии, в ночь, когда родился Иисус Христос, ночлега в городе не было и ему пришлось появиться на свет в хлеву для скота. Это одно из знамений, о котором говорили пророки за сотни лет до события. Ожидая Мессию, мудрецы с Востока отправились в путь, чтобы почтить Его и принести дары. Длился их путь не мало времени, поэтому на воспоминание об этих событиях отведено так много дней. Во время святок люди символически посещают друзей и родных с щедривками.
Крещенский сочельник
Вечер, накануне Крещения считается священным. В ночь с 18 на 19 января славянский народ считал воду в любом водоеме святой, поэтому ее набирали про запас. Люди оставляли емкости в красном углу избы, то есть под иконами, там вода не пропадала. Собирали даже снег, чтобы потом растопить. А на сегодняшний день для этих целей годится и вода из под крана.
Крещение
Церковная традиция рассказывает о причине праздника так: Иисус, придя к реке Иордан, принял от Иоанна крещение, после чего и началось Его земное служение людям.
В память об этих событиях и в надежде омыть свое тело и душу от всего нечистого, по сей день народ приходит ополоснуться к специальной проруби — иордани. Ее проделывают в толстом слое льда посреди водоема в виде креста. Нужно быть закаленным и иметь крепкое здоровье, чтобы сделать такой шаг веры, ведь даже у Христа вода была около 20º.
Место проведение праздника
Тут нет абсолютно никаких рамок, место для праздника подойдет любое, главные критерий — это вместимость помещения, а летом вообще лучше проводить такую вечеринку на природе или в загородном доме.
Что же касается антуража помещений, все зависит от тематики самого праздника.
Но в целом, основная атрибутика русской народной вечеринки может быть примерно такая:
- шкуры медведей на стенах,
- деревянная посуда на столах,
- декоративные изгороди из хвороста,
- украшение стен соломой.
- Для декора помещений также можно использовать Павлово-Посадские платки,
- на столах и стульях накидки из холщевой ткани,
- плетеные корзинки,
- глиняная посуда,
- деревянные абажуры,
- расписные шкатулки и матрешки.
Если все это умело сочетать можно, в принципе, неплохо воссоздать народный русский интерьер.
Развлечения
Шумное гуляние до упаду – вот и весь сценарий вечеринки в русском народном стиле, и никаких сюжетов не надо выдумывать. Просто чередуйте активные конкурсы и викторины, чтобы гости могли перевести дух. Предлагаем несколько развлечений.
Репа (нужно только что-то, за что можно ухватиться).
Это испытание силы, традиционно для мужчин. Но, как говорится, есть женщины в русских селеньях. Так что по желанию.
«Репа» хватается за столб (или что-то еще, что точно никак не сдвинуть). Один человек обхватывает его за талию и тянет «репу с грядки». Все считают до пяти. Выстоял? Еще один цепляется, за талию первого. Побеждает тот, кто выдержит пять секунд самую большую очередь «тянульщиков».
Сковорода (на полу или земле нужно обозначить круг с полметра в диаметре).
Две команды (например, крестьян и бояр). Дайте гостям минуту запомнить, кто из какой команды или повяжите на рукава ленточки двух цветов. Все встают вокруг «сковороды» так, чтобы участники распределились через одного, свой-чужой-свой игрок.
Все танцуют по кругу. Музыка замолкает. Нужно быстро вытолкнуть игрока чужой команды на «сковороду». Кто первым заступил – выбывает. Побеждает команда, у которой численный перевес оставшихся в хороводе.
Свайка (гвоздь или дротик, кольцо из металла или стилизация)
Это конкурс на меткость, соревнование командами или по одному. Положите кольцо диаметром с большое яблоко на пенопласт (если вы в помещении) или на землю. Три попытки, цель – метнуть «копье» так, чтобы оно воткнулось в область, обозначенную кольцом. Сначала метают с двух шагов, потом с трех и т.д., до выявления победителя.
Лебедь, рак и щука (канаты или прочные веревки)
По сценарию гости вечеринки делятся на тройки, а дальше – как угодно. Можно выявить победителей в каждой тройке. Или продолжить игру до конца, пока не останется один победитель.
Сделайте из трех веревок «сворки». Свободные концы нужно обвязать вокруг талии каждого из трех участников. Теперь все трое «тянут воз» в свою сторону. Победит тот, кто «перетянул» двоих, т.е. хоть немного протащил их за собой.
Три викторины
- Угадать сказку, сказочного персонажа по описанию:
- престарелая каннибалка с протезом (баба Яга);
- особа голубых кровей вместе с подельником, говорящим предком лучшего друга человека, нарушают статью 158 УК РФ (сказка Иван-Царевич и серый волк);
- герой многих сказочных «квестов». Одерживает победу благодаря нестандартным решениям, хотя от природы слегка обделен умом (Иван-дурак).
Угадать по фото русский народный инструмент (музыкальный, ремесленный) и кухонную, бытовую утварь. Распечатайте, название на обороте. Если гости вечеринки затрудняются ответить, пусть попробуют отгадать назначение инструмента/предмета быта;
Угадать значение древнерусского слова. Для подборки воспользуйтесь онлайн-словарем. Примеры: брань – война, беседа – лавочка, восхищение – похищение или кража. Выбирайте со смыслом, неожиданные значения (в общем, не просто зубодробительное нечто).
Не забудьте о подарках/наградах всем гостям вечеринки. Это могут быть любые мелочи в русском народном стиле – обереги (кубышки-травницы, подковы, домовята), расписная посуда (кубки, ложки), шкатулки или бусы и т.п.
Многие считают, что организовать вечеринку в русском национальном стиле намного проще, чем в каком либо другом стиле. Ведь, как ни как, а каждый человек знает историю своей страны и представляет как выглядят национальные костюмы и угощения. Но, это далеко не так. Для организации этой вечеринки нужно приложить максимум усилий и знаний, что бы не упасть в грязь лицом. Если в организации какой либо другой тематической вечеринке, будь то из кинофильма или национальной, но другой культуры, можно что то упустить иле не знать, то в своем родном национальном стиле упускать ничего не стоит.
В первую очередь нужно подумать, где будет проходить это торжество. Для вечеринки подойдет, практически, любое помещения
: от сауны до офисного кабинета. Но, лучше всего подойдет дачный домик или комната у себя дома. Здесь главнее всего будет играть создания атмосферы праздника и оформления помещения в соответствующий стиль. Основной атрибутикой
может быть примерно следующие вещи:
— украшения стен соломой и сеном; -разнообразные благоухающие травы в мешочках (лаванда, мелисса, мята). Их можно подвесить где то в углу комнаты. — вышитые рушники; -предметы старославянского быта (кочерга, большая лопата для печи, веники из березовых веток); — вязанки из лука и чеснока; — глиняная посуда на столах; — самовар.
В чём прийти на русский праздник
Самая интересная часть вечера. Современному человеку будет непривычно в русских народных костюмах, но зато это новые эмоции и опыт. Подобрать подходящий наряд может быть не так-то просто, но помогут швейная машинка или прокаты костюмов.
Для девушек:
- Однотонный свободный сарафан синего, красного, жёлтого или зелёного цвета, внизу – белая рубаха или туника с широкими рукавами. Сарафан может быть простым, «деревенским» или богато расшитым, «царским».
- Самый простой вариант – современная одежда с этническим принтом красного цвета: платье, туника, кофта, юбка.
- Если праздник проходит на улице в зимнее время, можно надеть шубу и валенки, голову укрыть платком.
- Из обуви – закрытые туфли или короткие сапоги. В первую очередь вспоминаются лапти, но в них будет слишком неудобно, и все танцы и конкурсы вы пропустите.
- Волосы заплетайте в косу. Макияж делайте неярким, естественным.
- Дополнят образ ленты в волосах, ободки, крупные серьги, бусы. При желании можно сделать кокошник из картонной основы и яркой ткани.
Как одеться мужчинам:
- Традиционно русский мужской костюм ассоциируется с косовороткой: свободной светлой рубахой из льна или хлопка с характерным воротом. Она должна быть навыпуск.
- Можно надеть простую одноцветную тунику.
- Брюки – летние светлые или обычные тёмные, полосатые.
- Важная деталь образа – кушак или картуз.
- В обуви самый простой и удобный вариант – туфли.
Также мужчины могут подобрать тематические костюмы: охотник, идущий на охоту, рыбак, мельник и т.д.
Крещение
19 января праздновалось православное Крещение, посвященное таинству крещения Иисуса Христа в реке Иордани, в этот день во всех церквях и храмах совершалось Великое водоосвящение, вся вода в водоемах и колодцах считалась святой и обладала уникальными, лечебными свойствами. Наши предки считали, что свяченая вода не может испортиться и хранили её в красном углу под иконами, и верили что это лучшее лекарство от всех недугов как телесных, так и духовных. На реках, озерах и других водоемах делали на льду специальную прорубь в виде креста под названием иордань, купание в которой считалось богоугодным и целебным занятием, избавлявшим от хворей и всяческих напастей на целый год.
Подробнее >>
Тонкая работа жостовских мастеров
Жостовская роспись — еще один символ русского прикладного искусства, которому обязательно найдется место на современном новогоднем застолье. Пожалуй, главным творением были и остаются знаменитые жостовские подносы, украшенные пышными бутонами цветов, которые выглядят точь-в-точь как живые. Все потому что, умелые руки мастеров со знанием дела прорисовывали каждую деталь. Если вы не знаете, как эффектно подать ваше коронное блюдо, на таком подносе оно будет смотреться самым выигрышным образом.
В жостовской коллекции есть изумительные елочные шары ручной работы. Их можно развесить на тонкой серебристой мишуре по всей квартире. А еще шары можно сделать частью декора новогоднего стола. Выложите в две круглые прозрачные вазочки тонкие еловые ветки и пышные раскрывшиеся шишечки. Поместите в каждую вазочку по шару с жостовской росписью и посыпьте конфетти. Два таких элемента декора можно поставить по краям стола и тем самым внести в сервировку утонченный штрих.
Для чего нужны были вечёрки на Руси
Вечёрка была не просто местом, где можно было обменяться последними новостями. Здесь парни и девушки знакомились друг с другом, часто долго беседовали, от чего иначе называются эти встречи «беседами». А игры и танцы устраивали так, чтобы как можно больше парней и девушек успели постоять друг с другом в паре, обменяться несколькими словами и присмотреться друг к другу.
На молодёжных беседах парень мог увидеть, хороша ли девушка в работе или умеет только петь да танцевать. Девушки смотрели как молодцы себя ведут: вежливо ли разговаривают не только с самой девицей, но и с товарищами да старшими людьми, умеют ли быть обходительными и ласковыми.
Так встарь на встречах с долгими разговорами, песнями да танцами славяне выбирали себе пару. А уж после парень засылал к полюбившейся девушке сватов.
Зимнее меню для свадьбы
Блюда для свадебного меню зимой, как холодные, так и горячие, должны быть сытными. Разнообразить стол помогут солёные и маринованные овощи и грибы, квашеная капуста:
В качестве закуски отлично подойдут холодец, заливное из рыбы, пельмени со сметанкой.
И, конечно, сало!
Рыбные блюда из сёмги, стерляди, сома, налима не только украсят собой праздничный стол, но и сделают меню разнообразным и изысканным. К традиционным национальным русским блюдам относится икра. Чёрная и красная. Здесь выбирайте, исходя из бюджета и личных предпочтений. Блинчики с икрой – визитная карточка русской национальной кухни во многих странах мира.
На первое можно подать королевскую уху, или борщ. На второе — мясо. В национальной русской кухне используют практически любое: свинина, говядина, крольчатина. Особым шиком на свадебном пиру всегда был запечённый молочный поросёнок.
Очень популярно мясо птиц: кур, гусей, уток. В качестве гарнира можно остановиться на национальных кашах, или картофеле.
Отличной идеей свадебного стола может стать мясо в горшочках. У блюда множество плюсов. Красивое оформление в национальном стиле; мясо и гарнир вместе; горшочек долго сохраняет тепло.
Запечённое таким образом мясо будет вкусным с любым гарниром: крупа, картофель, или овощи.
Салаты для зимнего свадебного меню должны быть красивыми и сытными. Уже национальными блюдами стали традиционные «Оливье» и «Сельдь под шубой». Подать салаты можно в общем салатнике, или порционно каждому гостю в креманке.
Развлечения и конкурсы на вечеринке в русском народном стиле
Если вы устраиваете прогрессивную вечеринку, публикой, которой, как правило, является молодежь, то песнями типа «Ой, рябина кудрявая…» гостей вы вряд ли порадуете. Поэтому воспользуйтесь услугами профессиональных ди-джеев, которые виртуозно миксуют современные хиты с народными песнями, поверьте, этим гуру музыки такое под силу.
Гуляния на Руси отличались особым размахом, поэтому народ с удовольствием проводил конкурсы и эстафеты на своих праздниках.
«Перетягивание каната»
Итак, всем известный, но от этого не менее веселый конкурс «Перетягивание каната», условия этого конкурса просты: две команды берутся за разные концы каната, каждая команда тянет канат на себя, побеждают те, кто перетянет команду противника на свою сторону. Обычно в этих конкурсах участвуют мужчины, но можно привлекать к участию и девушек.
Командный конкурс «Победи Змея Горыныча».
Реквизит: бутафорские мечи, шлемы и кольчуги, игрушечные кони на палках: по две штуки каждого наименования, а также воздушные шары, разрисованные под головы Змея Горыныча. Итак, две команды по пять человек выстраиваются в колонну, первый надевает на себя бутафорское обмундирование, «садится на коня» и вооружается мечом. На расстоянии, примерно, 15 метров от команд стоит два стула на каждом стуле, привязано по пять шаров (голов Змея). Задача участника доскакать до стула, срубить голову Змею, ускакать обратно, передать обмундирование следующему игроку, который должен проделать аналогичные действия, так до последнего участника.
Конкурс «Эх, баня-баня!».
Вам понадобиться равное количество тазов, банных веников, простыней и банных шапок. Вызовите несколько участников; под музыку «Эх, баня, баня, баня, малиновый ты жар…» участники должны веником хлопать себя по телу, при этом танцевать; как только музыка замолкает, игроки должны быстро: надеть на себя шапку, обмотаться простыней, взять в руки веник и сесть в таз. Естественно, кто быстрее всех справился, тот и победил
Можно провести викторину на знание русских традиций, праздников, сказок, пословиц и поговорок. Гостям будет интересно, в промежутках между танцами и подвижными конкурсами, «размять мозги».
Также можно провести конкурс частушек, знакомую всем с детства игру в жмурки или танцевальные конкурсы:
- «Кадриль»,
- «Сени»,
- «Казачок»,
- «Яблочко» и так далее.
В качестве призов сгодятся:
- русские матрешки,
- расписные шкатулки или
- изделия, выполненные из бересты.
Меню
Составляя меню, не забывайте: на Руси не экономили на застольях, гостей было принято угощать самым лучшим, чтобы показать свою щедрость. Вам нужно будет устроить большой пир.
Блюда должны быть традиционные, классически в русской народной кухне.Это не пиццы или суши.
Пример
Холодные закуски – салаты, винегреты, заливные
В первую очередь принято подавать холодные закуски. Их должно быть достаточно для всех гостей, которые будут употреблять алкоголь. Холодные закуски всегда идут с солёной и копчёной рыбой, икрой, селёдкой, маринованными грибами, капустой и солёными огурцами.
Горячие закуски – запечённые грибы, омлеты, мясные, овощные
Горячие закуски подают вместе с холодными, хотя они редки в домашней и ресторанной кухне. Тем не менее, это лучшие закуски к алкогольным напиткам. Их нужно красиво оформить и украсить входящими в состав блюда продуктами.
Рыба – заливная, фаршированная
Заливная/фаршированная рыба – важная часть свадебного меню, особенно на русской свадьбе. Она подаётся сразу после закусок.
Мясные закуски – фаршированная свинина, нарезки
Мясные закуски идут вместе с рыбой. Они обязательно должны присутствовать на свадебном столе, так как обычно пользуются большим спросом.
Другие блюда – овощные, грибные
Важным составляющим меню на русской свадьбе в летнее или осеннее время являются свежие овощные блюда. Если ваша свадьба проходит зимой либо весной, поменяйте свежие овощи на квашеные и солёные или используйте грибы.
Основные горячие блюда – дичь, мясо на вертеле, запеченный гусь, молочные поросята
Русская кухня богата на горячие блюда. Выбирайте большие кушанья, которые будут ещё и украшать стол: целый поросенок, индейка, гусь в яблоках. Основное блюдо поставьте сразу в центр стола, а когда до них дойдёт дело – разогрейте, порежьте и подавайте.
Десерт – пироги, другая выпечка, каравай, торт в виде самовара или матрёшки
Праздничный торт входит в любое меню, без него свадебное застолье – не застолье вовсе. В случае русской свадьбы вместо праздничного торта принято подавать большой каравай и сладкие яблочные или ягодные пироги. Если гостям очень хочется торт – испеките его в форме самовара или матрёшки.
Напитки – морс, компот, узвар, кисель
Гости пожелают алкоголя. Он должен соответствовать русскому стилю. Выберите водку и вина с названиями, в которых просматривается русский колорит. Подойдёт также самодельные алкогольные напитки: водка, которая настояна на ягодах и т.п.
Тематические свадьбы в последнее время пользуются у молодёжи большим спросом. Торжество в национальном русском стиле будет ярким и насыщенным. Но придётся постараться! Вам предстоит продумать не только наряды, оформление и сценарий, но и меню на свадьбу в русском стиле.
Костюмы
Пожалуй, это самая трудоемкая часть, если вы хотите не просто стилизации, а русского народного «историзма» в одежде. К вечеринке придется готовиться загодя, что-то шить, что-то выискивать по магазинам. Можно воспользоваться прокатом костюмов – обратиться в агентство или местный ДК.
Не забудьте подобрать обувь – закрытые туфельки, короткие сапожки. Парни пусть обувают простые туфли. Лапти и достать сложно, и ходить в них не всем удобно. Еще «кирзачи» подойдут, но в них ногам будет жарко, особенно если вечеринка пройдет в помещении (можно сделать несколько фото и переобуться).
Предлагаем наименее трудоемкие варианты:
Современная одежда с узорами или орнаментом в русском народном стиле. Платья, туники, сарафаны и даже комбинезоны с узнаваемым рисунком;
Длинные однотонные сарафаны свободного кроя. Цвет на выбор – синий, красный, зеленый, желтый;
Тот же сарафан, но на широких лямках, этнический орнамент (можно пришить поверх купленной одежды кант). Под низ туника с собранными резинкой на запястьях широкими рукавами.
Подчеркнут русский народный стиль крупные серьги и бусы, длинная коса (своя или искусственная), лента-ободок. Из картона-основы и яркой ткани легко сделать кокошники (украсьте вышивкой, орнаментом, бисером).
Одежда для парней – светлые летние или обычные темные/полосатые брюки, рубашка на выпуск, пояс или кушак, картуз. Подойдут льняные или хлопковые мужские туники. В конце статьи мы расскажем, как без труда сшить настоящую косоворотку для русской народной вечеринки.
Шьем мужскую рубаху-косоворотку
- лен или хлопок, достаточно плотный;
- пуговицы или шнурок на воротник;
- тесьма с этническим узором. Если шьете несколько рубах, на всех мужчин, то купите разную тесьму, можно в цвет платьев их спутниц. Пояс – полоска ткани (той же, что идет на рубаху) или тесьма.
Рубаха свободная, но примерно размер представлять нужно. Главное – не прогадать с длиной рукавов. Шить можно и без машинки, обратным швом (если машинки нет).
Выкройка элементарная:
Деталь 1 – прямоугольник, «тело». Длина рубахи помноженная на два. Ширина по габаритам (талия в самом «пузатом» месте и припуск, чтобы рубаха сидела свободно). Сложите деталь пополам, отметьте горловину, вырежьте.
Детали 2 – рукава, прямоугольники. Желаемая ширина рукава, помноженная на два.
Линия 3 – разрез, чтобы можно было надеть рубаху через голову. Он должен быть обязательно сбоку (рубаха потому так и называется – косоворотка).
- Пришейте рукава к детали 1;
- Сложите рубаху по строчке, как на рисунке;
- Сшейте по бокам «тело», потом рукава;
- Украсьте все срезы (низ, манжеты, горловина) цветной тесьмой;
- По разрезу на горловине (линия 3) пустите шнуровку или пришейте пуговицы.Но сначала украсьте все срезы (горло, рукава и низ) цветной тесьмой. Все! Ваши мужчины наверняка будут рады, что вы избавили их от необходимости поисков костюма для русской народной вечеринки!
